6月，这3种野菜别错过，比种植的蔬菜还好吃而且营养高，别不懂

　　6月，这3种野菜别错过，比种植的蔬菜还好吃而且营养高，别不懂吃
　　6月的野菜和春天一样很多，俗话说：地里出黄金。真的是这样，每一个季节都会有不一样的野菜出现，每一种都很好吃。今天和大家介绍的3种野菜更是不可错过，好吃又营养。
　　一：野苋菜
　　野苋菜是田间地头最常见的一种野菜，可以说随处可见，6月正是野苋菜鲜嫩的季节，错过了这么好吃而且营养的菜就真的可惜了。野苋菜含有丰富的钙质，可以促进生长，改善骨质疏松，老人孩子吃都很适合。下面就详细分享它的吃法以及做法，吃一次就忘不掉哦。
　　清炒苋菜
　　清炒野苋菜做法：苋菜洗净控干水分，锅里放入花生油，入干辣椒蒜末炒出香味，放入苋菜煸炒均匀，加盐调味即成。这个菜要炒得熟一些，口感很滑嫩，如果炒轻了，就会口感差。
　　苋菜鸡蛋菜盒子
　　苋菜鸡蛋菜盒子做法：1，面粉加水和成面团，野苋菜洗净控干水分用刀切碎，加入葱末和盐，花生油调味。2，把面团分成小剂子，擀成薄薄的面皮，把调制好的苋菜放上，打入一个鸡蛋拌匀，上面再盖上一层面皮，边上压紧。3，电饼铛预热，放入做好的菜盒子，烙制35分钟出锅即成，切块吃即可。
　　二：黄须菜
　　黄须菜是我们这里随处可见的一种野菜，是一种典型的碱性蔬菜，菜市场也偶尔有老人采摘了卖的。黄须菜是一种营养丰富的健康野菜，它有丰富的维生素以及矿物质。经常吃黄须菜可以促进人体对钙的吸收，能防止食物中钙流失起到补钙壮骨的作用。黄须菜的吃法很多，不管是凉拌，蒸，煎，做馅都十分的棒。
　　凉拌黄须菜
　　凉拌黄须菜做法：1，黄须菜采摘回家清洗干净，用开水汆烫后捞到冷水中。2，大蒜砸成蒜泥，加入生抽，醋，盐，香油调成料汁。3，捞出黄须菜放入盘中，倒入料汁即可。
　　黄须菜猪肉饺子
　　黄须菜猪肉饺子做法：1，面粉加水和成面团，焯水的黄须菜剁碎去除水分备用。2，猪肉馅放入葱末，姜末，盐，酱油，花生油拌匀，放入剁好的黄须菜拌匀。3，面团揪成小剂子擀成饺子皮，包上馅料，煮熟出锅即成。
　　黄须菜肉包子
　　黄须菜肉包子做法：1，面团加入酵母粉和水和成面团静置发酵成蜂窝状。2，肉馅加入葱末，姜末，酱油，盐，花生油拌匀，加入焯水剁碎的黄须菜拌匀。3，面团揪成剂子，擀成包子皮，包上馅料捏紧。4，包好的包子进行二次发酵，蒸大约25分钟出锅即成。
　　三：马齿苋
　　马齿苋我们老家叫做马汁菜，到了夏天遍地都是，熬水喝有很好的杀菌消炎祛暑的作用，常被称为天然抗生素。我家到了夏天经常采摘马齿苋回家吃，比种植的蔬菜都好吃。马齿苋清热解毒、散血消肿，祛暑气等作用。老妈到了这个季节还会晒一些马齿苋留做冬天吃，也是非常好的。我们一起来看看马齿苋的部分吃法吧
　　马齿苋烙饼
　　马齿苋烙饼做法：1，面粉加入清水和成面团，马齿苋洗净切碎，加入干红辣椒，盐，葱末，花生油拌匀。2，把面团揪成小剂子擀成面皮，包上馅料捏紧，按扁即成。3，电饼铛预热2分钟，加入少许花生油，放入做好的小饼烙熟，两面金黄出锅即可。
　　凉拌马齿苋
　　凉拌马齿苋做法：1，马齿苋洗净放入开水中汆烫后，捞到冷水中过凉，捞出放入盘中。2，把大蒜砸成蒜泥，加入生抽，醋，盐，香油调成料汁。3，把料汁倒入马齿苋中即可。
　　干马齿苋肉包子
　　干马齿苋肉包子做法：1，面粉加入酵母粉和水和成软一些的面团，静置发酵成蜂窝状。2，肉馅加入葱末，姜末，酱油，盐，花生油拌匀，把马齿苋泡开捏干水分剁碎放入肉馅中拌匀。3，面团揪成小剂子，擀成包子皮，包上馅料捏紧即成。4，放入锅里蒸大约25分钟，出锅即成。
　　峰儿话语：
　　野菜的吃法很多，介绍的只是一少部分，你家还有什么吃法？欢迎在文章底部留言。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞分享收藏关注我在这里等你哦图文原创雪峰儿，盗窃必究！！