哪里的羊肉好（世界四大顶级羊肉）

　　羊绒：世界级奢侈品，最珍贵的来自内蒙古
　　早在欧洲19世纪，因为羊绒兼具保暖性和时尚感，就已经风靡欧洲引领时尚风潮，深受贵族们的追捧和奢侈品设计师喜爱，他们赋予了羊绒纤维钻石，软黄金的美誉，更令这种弥足珍贵的原料真正具备了奢侈品的意味。
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　　羊绒也称之为克什米尔（Cashmere），这是由于克什米尔地区在历史上曾是山羊绒向欧洲输出的集散地，所以国际上习惯称山羊绒为Cashmere。
　　克什米尔地区东面与中国新疆维吾尔自治区和西藏自治区交界，19世纪早期，因欧洲土地上无法大规模畜养绒山羊的事实，意大利和苏格兰便开始从中国的内蒙古、西藏等地进口羊绒原料。
　　目前，中国的羊绒产量占全球的75，主要以内蒙古阿拉善盟以及阿尔巴斯牧区产出的羊绒最为珍贵，也是全球品质最佳的羊绒，其质量远远优于其他国家。
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　　羊绒的原料属于稀有的特种动物纤维，是生长在山羊外表皮层，掩在山羊毛根部的一层薄薄的细绒，非常珍贵，一只小羊经历2个寒冬才能采集30克。
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　　小羊在第一个寒冬出生，草原的冬天都是零下十几度非常寒冷，牧民们都必须精心照顾才能安全过冬，等到第二年冬天来临之时，严寒迫使小羊皮肤生长出一层细密光滑的短绒毛，保护它们度过漫长的冬日。
　　直到第三年开春后羊绒开始自然脱落，牧民跟随着绒毛脱落的速度，分七八次用温柔的手工梳绒的方式收集，一只小羊经历2个寒冬，才能收集30克左右羊绒，成年羊也只能采集50克左右，而小羊绒是更加珍贵的。
　　整个收集工作牧民所需要的时间、精力和耐心超乎想象。
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　　羊绒珍贵不仅是因为原材料稀有，还有另外一个原因，就是它的制作工艺很复杂。需要先剔除掺杂在羊绒中的草刺、油漆、异色毛、化纤等异物，这些杂质无法机器处理，必须仰赖人工做出选判，这是品质把关的第一道重要防线。
　　再经过制条、染色、高支精纺、手工穿综、织造、传统印花、手工提花、手工绣花、手缝双面大衣、手缝商标，一件羊绒衫才算完成，平均5只羊才能做一件羊绒衫。
　　除了羊绒之外再没有哪种动物纤维，能够如此让人着迷和渴望拥有，羊绒的保暖性是羊毛的8倍，在纺织品的世界中，羊绒是终极奢华，真正的人前显贵，是金钱所能买到的最柔软、最温暖的服饰。
　　内蒙古苏尼特地区：国家地理标志保护产品
　　中国内蒙古因地理优势，这里的人们祖祖辈辈传承着、发展着牧业。不仅羊绒是世界奢侈品，苏尼特的羊也驰名国内外，曾是元、明、清朝皇宫供品，被誉为肉中人参，也是首个获得国家地理标志保护产品。
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　　很多人都知道锡林郭勒草原是世界驰名的四大草原之一，而坐落于这个大草原西部与西北部的苏特尼右旗与左旗气候属于干旱性大陆气候，也被称之为戈壁草原，是闻名遐迩的纯天然牧场，苏特尼左旗96。7的面积属于草原，其余为丘陵、沙地和湖盆低地，湖泊十数个，大小清泉举目皆是。
　　独特的气候条件使得这片大草原上分布维管束植物477种之多，以菊科、禾本科居多，其中90以上种类可作为牧草，另有药用植物280种。所以这里奔跑的羊吃的是中草药，喝的是天然矿泉水，纯天然、无污染，具物稀特性和唯一性，是羊肉中的珍品，被誉为肉中人参，也是首个获得国家地理标志保护的产品。
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　　中国内蒙古传统畜牧业如此发达，正是因为地理环境、生态保护、人文传承铸就了世界级羊绒、舌尖生态羊等标志性牧业产品。
　　我们要感谢大自然的馈赠，同时也要保护好这一切，努力探索现代化新趋势、新发展、共创型畜牧业，带动国际牧业经济，让中国内蒙古被世界更深刻的认识。