霸王别姬是哪里的菜（上海名菜）霸王别姬是淮扬菜的传统名菜，菜名取自鳖和鸡的谐音，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘。
　　甲鱼本身有很重的土腥味，如果处理不好，味道会大打折扣，而很多人不懂其中的关键窍门。想要甲鱼不腥，它身上这两样东西一定要去掉。一是甲鱼背壳皮肤上那层暗绿色的膜，这层膜是甲鱼抵御细菌侵犯的软甲，所以会产生腥臭。用100度的水去烫甲鱼全身，趁热撕掉这层膜。二是甲鱼四脚附着的黄油也要清理干净。这样第一步的去腥就大功告成了。
　　霸王别姬除了甲鱼，还需要鸡的加入。鸡的去腥方法与甲鱼大同小异。将老母鸡预处理过后，同样入沸水锅中，加入葱姜片及料酒，水要没过老母鸡，再焯水浸泡五分钟，这样可以去除血污和减少腥味。不同的是，为了增添更多的香味，这时还需额外加入老母鸡自带的鸡油。
　　万事俱备，只差最后一步。处理完成后的甲鱼和老母鸡为主要原料，加入党参、当归使汤中营养更加丰富，再加入矿泉水，最后采用粤式煲汤法蒸3小时即可出锅。

成年人的卑微，是从辅导孩子写作文开始的成年人的卑微，是从辅导孩子写作文开始的原创格十三格十三今天文十三姐公众号格十三（GSSW13）今天跟大家聊聊写作这件事，就是纯聊，没有广告啊都别找了。……今天看到一个有趣的信息有钱能提高智商情商。大家觉得呢？理论上说，并不能。智商的内容智商主要反映人的认知能力、思维能力、语言能力、观察能力、计算能力、律动能力等。也就是说，它主要表现人的理性的能力。其中一些能力可以通过后天练习……今日书摘分享明朝那些事儿第三弹所谓历史，就是过去的事，它的残酷之处在于：无论你哀嚎，悲伤，痛苦，流泪，落寞，追悔，他都无法改变。在这世上，只要是人，都复杂，不复杂的，都不是人。张牙舞爪的人，往往……天网查用精准数据让你把所有疑惑一网打尽！新春之际，天网查用一系列数据客观给展示了中国人在2020年所经历的大起大落、五味杂陈。这组与老百姓日常生活息息相关的数据，展现出中国经济活力和韧性，让我们在迎接2021年时心里……胡言乱语之胡言乱语这一生，我没有很认真看过一本书，除了二月河写的《康熙大帝》。以及相应的电视剧，还有《雍正王朝》。我不知道为什么会深深吸引我。只是，那里面的人物栩栩如生，像是刻画在生……一个女人最大的寒意不言不语从生理角度来分析，男人和女人用来思考的头脑范围不一样，就像我们常说的男左女右一样，男人善用左边的大脑来思考，而女人喜欢用右边。所以男人相比女人而言更加地理性，女人更加感性。……情非得已庾澄庆爱上你是我情非得已！附谱《情非得已》：庾澄庆改编：卢家宏曾经一部红遍大江南北的台湾省电视剧《流星花园》真的是人多少人如痴如狂！虽然当年的那人那物早已经离我们远去！一纵主演个各奔东西，各有所……民国时期的军阀土匪有多少你可能不了解的灵寿（72）你可能不了解的灵寿（七十二）民国时期的军阀土匪有多少文崔金山宁做太平犬，不做乱世人。小时候听奶奶讲，老年的人们如惊弓之鸟，整天提心吊胆，大年初一能坐在热炕头上安安稳……职场中，你会跟领导做朋友吗？为什么？是的，在哪里工作我都不会和领导走得太近，微信朋友圈也会对他不可见。因为有个距离在，他们也会对我很好，不会过份要求什么，自己自律就行。如果做了朋友，背后同事说过的悄悄话，是……延参法师富有哲理的语录，仅20个字，让人知道该如何面对一切事每个人这一生都会经历不少大事，小事，这是必然的。就算没有遇到什么大事，肯定也会经历很多小事。那么对于我们而言，在现实中，什么样的事，是大事呢？相信很多人都想到了，那就是努力读书……白酒又崩盘，来自消费税的暴击今日白酒板块全线暴跌，直接蒸发了3400亿，众兴菌业、迎驾贡酒、山西汾酒、酒鬼酒等直接跌停，海南椰岛、金种子酒、伊力特等也没有好到哪去，在跌停的边缘疯狂试探。一哥贵州茅台……这样做，才能百分百成功的糖心鸡蛋，金黄黏稠有质感溏心蛋就是蛋黄里面还可以流动的白煮蛋；比较流行的吃法则是卤溏心蛋，大致就是做好溏心蛋以后放酱油汁里泡2天，也有做好以后直接配意面吃的。今天做的这个跟平常的糖心蛋不一样，因……