您还在把乳酸饮料当作酸奶吗对比一下就清楚了

　　近些年乳酸饮料成为了孩子选择的新鲜饮品，因为所有家长都知道，酸奶可以帮助孩子消化，对孩子的胃肠有很大的好处，因此就把乳酸饮料与酸奶等同到一起了，今天小编就来讲您还在把乳酸饮料当作酸奶吗？对比一下就清楚了。
　　专家就两者做了对比，看一看你就明白了。
　　营养对比
　　酸奶
　　鲜奶经过乳酸菌发酵、产生乳酸及其他代谢产物，使其成为发酵食品，风味变好，保存了鲜奶中的所有营养素。
　　乳酸菌分解奶中的蛋白质，使它变成小分子的肽及氨基酸，成为微细的凝乳，易于消化吸收，同时提高了钙、磷、铁的利用率。
　　乳酸菌分解乳糖，产生半乳糖，它有助于儿童脑及神经系统的发育，同时对于那些缺乏乳糖酶，喝了鲜奶容易腹胀、腹泻的人（也就是乳糖不耐症者）就能进食牛奶了。
　　乳酸菌分解乳糖，产生乳酸，能有效地抑制肠道内腐菌的繁殖，抑制有害物质的产生，具有保健、抗癌、延缓衰老等作用，此外酸奶中的胆碱含量高，有降低胆固醇的作用。
　　乳酸饮料
　　乳酸饮料的营养成分远比酸奶低，按照国家有关规定，酸奶蛋白质含量均不低于2。9，而乳酸饮料为不得低于0。7，可见乳酸饮料与酸奶、纯牛奶在主要营养物质含量方面差别是很大的。
　　制作工艺对比
　　酸奶
　　酸奶是用鲜奶（或奶粉）和白砂糖为主要原料，加入经特殊筛选的乳酸菌，在适宜温度（3040度）下发酵制成的。活性乳酸菌奶产品，制作要求严格，产品保存条件严格，保质期短，所以相对价格较高。
　　乳酸饮料
　　乳酸饮料是在鲜奶或奶粉中加入一定比例的水和酸味剂、糖等调制而成的酸甜适口的配制型含乳饮料，也有一种是加入乳酸菌的含乳型饮料。
　　适宜人群
　　酸奶
　　清爽味美，又营养又保健，能适宜各类人群，但酸奶对于小婴儿来说就不太适宜，因为酸奶只相当于牛奶的营养成分，不能满足婴儿的营养需要，小婴儿应食用为其年龄相当的特制婴儿配方奶粉，对于幼儿及儿童来说，每天喝12杯（约300毫升）是可以的。
　　乳酸饮料
　　可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还具有一定的营养价值，如那种加了乳酸菌的发酵型含乳饮料，但其营养成分低，绝不能代替牛奶和酸奶，特别是那种用酸味剂、糖、少量牛奶加水调制而成的酸甜适口的乳酸饮料就更差了。因此，对于那些那些特殊消费群体，如母婴群体选择时应谨慎。
　　饮用酸奶应注意：
　　1。喝酸奶最好的时间是饭后2小时，这时能让酸奶营养保健功能充分发挥，因为饭后胃酸被稀释，胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌的生长。
　　2。空腹不宜喝酸奶，通常人的胃液酸碱度在PH13之间，而空腹时PH均在2以下，而酸奶中活性乳酸菌只有在PH4以上才能生长，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会被胃酸杀死，其营养保健作用就会大打折扣。
　　3。酸奶不宜加热喝，有的妈妈怕从冰箱里拿出来的酸奶太凉，想加热一下再给孩子喝，如加热温度过高，酸奶中的有益菌就失去活性，可以提前将酸奶由冰箱取出，在室温下放置一会儿，再喝就行了。
　　所以看了小编的介绍，今后您就不要再把乳酸饮料和酸奶放在一起了，因为他俩的营养成分区别还是很大的，家长尽可能给孩子选择酸奶吧！如果你想要了解更多有关于儿童健康饮食、碳酸饮料对孩子的危害有多大的资讯，可以登录本站，更多详情等着你！