肝硬变老人如何健康饮食
肝硬化病人一般食欲较差，消化功能下降，因此，妥善安排肝硬化病人的饮食，保证病人的合理营养，是肝硬化治疗过程中举足轻重的事，那么，肝硬变老人如何健康饮食呢？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
肝硬变老人如何健康饮食
（一）饮食原则
1高热量膳食，每日总热量一般不应低于8400千焦（2000千卡）。
2高蛋白膳食不仅有利于肝细胞的修复，而且对有低蛋白血症和腹水的患者更为适宜。每日每公斤体重可供给15克蛋白质，尤其应有足够数量的优质蛋白质。但晚期肝硬变伴肝昏迷患者则应减少蛋白质摄入。
3应采用低脂肪、少产气及低纤维膳食。
4注意补充含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C和B族维生素丰富的食物。
5有腹水者，应限制食盐摄入。
6胆碱、蛋氨酸等是超脂性物质，在小米、白面、牛奶、燕麦等食品中含量较丰富，应注意补充。
7少量多餐，可在三餐之外增加2餐点心。
8饮食应细软、易消化、少刺激。
（二）食谱举例
早餐：馒头（面粉50克）
豆浆200毫升，加糖5克
五香花生米30克
什锦小咸菜30克
加餐：香蕉100克
午餐：大米饭100克
鱼肉丸子（白鲢鱼100克、油菜50克）
虾仁冬瓜（虾仁10克、冬瓜100克）
加餐：蛋糕25克
豆浆晶25克，加水200毫升
晚餐：蒸糕（大米面50克、面粉50克）
素三样（胡萝卜50克、土豆50克、青椒50克）
甩袖汤（鸡蛋50克、海带30克、小白菜30克）
全日烹调用油25克
全日热能8400千焦（2000千卡）左右。
（三）食物选择要点
1奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应。
2可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单双糖类，以增加肝糖原储备。
3酵母含丰富B族维生素，应注意供应。
4忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。
5避免油炸及干硬食品。
6少吃或不吃含纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。
各位新老朋友，希望本站为您分享的关于肝硬变老人如何健康饮食的解答会对您有所帮助！如果您想要掌握更多关于肝硬变老人如何进食饮食调理和治疗的常识知识及老人饮食安全知识，尽在我们本站！
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