吃梨时，因为梨皮粗糙，口感较差，因此很多人吃梨会把梨皮削掉。其实梨皮虽然粗糙，但是其功效可是非同凡响的。
　　梨皮的功效
　　梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
　　秋冬季燥邪容易伤肺，而吃梨会起到很好的润肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此，吃梨时最好带皮吃。
　　其实，关于梨皮的食疗功效，传统医学典籍当中早就有非常详细的介绍，都认为它能清心润肺，降火生津。对于暑热烦渴、咳嗽、吐血、发背、疔疮有辅助治疗作用。《四川中药志》上说：它性凉，味甘涩，无毒。清暑热，止烦渴，生律，收敛。治痢疾及咳嗽有汗。《滇南本草》载：敷发背疔疮。《本草再新》认为：清心降火，滋肾益阴，生津止渴，除烦去湿。《陆川本草》的介绍是：治痧积暑热。
　　可见，梨子皮是能吃的。但是小编提醒大家，在梨子的生长过程中，果农使用的农药可能残留在梨子皮上，所以要清洗干净，最好在清水里浸泡一会再吃，或者用淡盐水浸泡。
　　梨皮的食用方法
　　1。梨子皮和川贝冰糖一起炖，能缓解肺燥咳嗽。
　　2。如果痰多咳嗽，且痰里有红血丝，可以尝试冰糖炖梨子皮。
　　3。如果是小孩痰多咳嗽，可以在冰糖炖梨子皮里面加一点川贝，能起到养肺的作用。
　　梨的全身都是宝
　　1。梨果肉
　　生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
　　2。梨皮
　　清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。
　　3。梨籽
　　梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

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