快百科 kuaibk订阅大字版

 

 

番茄生熟搭配吃养分充足吸收

番茄生熟搭配吃养分充足吸收 (番茄生熟搭配吃养分充足吸收)

  番茄(即西红柿)含有丰富的维生素C、膳食纤维、微量元素及番茄红素,而且热量不高,被公以为养分丰富的水果,但应生吃还是煮熟了吃才有养分呢?养分师表现,番茄生吃可以保存维生素C,煮熟过后能吸收番茄红素,所以,最好生吃、熟吃搭配,才能充足吸收番茄的养分素。

  养分师表现,维生素C及番茄红素都具有抗氧化的特点,番茄红素清除自由基的才能是β—胡萝卜素的二倍,维生素E的十倍。番茄生吃时可以保存较多的维生素C,可是油溶性的番茄红素吸收率却很差。番茄以少许油经过烹煮后,有油脂才可以大幅度进步番茄红素的吸收率。

  一般常见的番茄料理,包含番茄炒鸡蛋、番茄炒豆腐,味道都不错;番茄煮汤也很广泛,可以煮罗宋汤,可以煮番茄火锅,素食者煮蔬菜汤时也可以加进番茄

  固然番茄的养分成分高,但是由于钾离子高,肾脏病患者不宜多吃。肾脏病因排水功能差,吃水果本来就要有所控制,对于水分较多的水果更应当严厉限制。

搜索建议:番茄生熟搭配吃养分充足吸收  养分  养分词条  番茄  番茄词条  充足  充足词条  吸收  吸收词条  搭配  搭配词条  
哺育

 吃早餐时,不要先喝蔬果汁

吃早餐时,不要先喝蔬果汁 (吃早餐时,不要先喝蔬果汁)  清晨时分,夜间阴气未除,大地温度尚未回升,体内的肌肉、神经及血管都还浮现压缩的状态,假如这时候吃喝冰凉...(展开)

哺育

 麦当劳烤鸡制品被控含致癌物

麦当劳烤鸡制品被控含致癌物 (麦当劳烤鸡制品被控含致癌物)  包含麦当劳和汉堡王在内的美国7大快餐连锁企业28日又遭到了诉讼。美国一个医生组织控告,这些企业出售...(展开)

哺育

 过量喝牛奶的三大弊病

过量喝牛奶的三大弊病 (过量喝牛奶的三大弊病)  由于牛奶中含有人体必须的脂肪酸、卵磷脂,以及钙、铁等微量元素和脂溶性维生素A、D、E等,所以长期以来都被人们看...(展开)