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给宝宝选择新奇的蔬菜

给宝宝选择新奇的蔬菜 (给宝宝选择新奇的蔬菜

  如今,蔬菜在人们日常膳食中所起到的作用得到了前所未有的判定,对于正在快速长身体的孩子来说,蔬菜更是不可或缺。现在,越来越多的人选择到超市买菜了。那么,在超市里选购蔬菜要留意些什么呢?高等养分师王琦老师为你讲述其中的技巧。

  蔬菜选购

  选深绿色叶菜

  据王老师先容,按我国养分学家的推举,孩子天天要吃400—500克蔬菜才能保证养分均衡,其中,200克以上是深绿色叶菜。深绿色叶菜,是以茎叶为重要食用部分。它在蔬菜养分价值最高,比如菠菜、小白菜等,大白菜和圆白菜都不算深绿色叶菜,由于它们叶子颜色太浅,养分素含量达不到深绿色叶菜的标准。一些养分价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也属于深绿色叶菜,如绿菜花等。家长可以有意识地为宝宝选购一些深绿色叶菜。

  辨认食品标签

  据懂得,按照蔬菜的栽培治理和质量认证方法,可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类。有机蔬菜栽培中不用任何人工合成物质;无公害蔬菜则许诺不会发生农药超标的题目;绿色食品蔬菜种植中不用任何中高毒物质。家长想要选购哪一类蔬菜,要看有没有相应的产品德量认证标签,而不是仅仅看有没有保鲜膜。没有保鲜膜的蔬菜,假如上面标明了品牌和产地,看起来很新奇,也可以放心购买。

  冷柜菜更放心

  蔬菜贵在新奇。王老师告诉记者,采收后放在室温下,维生素的分解速度非常快,有毒物质亚硝酸盐的含量会敏捷上升,所以蔬菜应当储躲在冷柜中而不是室温寄存。保鲜膜可以减轻水分的流失,延缓养分素的损失,因此,选择冷柜中加保鲜膜的菜比拟放心。同时,家长还要留意蔬菜包装上的日期,仔细查看蔬菜的新奇水平,尽量选最新奇的菜才能真正保证安全性和养分性。

  温馨提示:

  最好到人流量大的超市购买,由于菜卖得快便会相对新奇;不要经常被所谓的“特价菜”吸引,味道、口感和养分都变差的蔬菜,再便宜也是不值得购买的。

  熟习薯类食品

  薯类食品包含马铃薯、红薯、芋头等,是很多宝宝都喜好吃的食品。薯类的重要成分是淀粉,其中有一种特别的淀粉,叫做抗性淀粉,属于食品纤维类,这种淀粉食用后在胃内停留时光较长,在小肠内不消化吸收,只有在大肠内被双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等益生菌发酵降解,天生短链脂肪酸,作为结肠细胞的能量来源,有加强结肠运动的功能,可以防治便秘。此外,薯类富含的食品纤维能够在消化道里吸水膨胀,加强肠蠕动的同时,增长粪便的体积,对预防便秘很有效。薯类食品脂肪含量并不高,只占0。1%,只要孩子食用的量不过多,不超过能量须要,就不会改变成脂肪储存起来。另外,薯类食品维生素含量也很丰富。

  薯类的制作方法同样重要,煮食或做汤,养分吸收好。但是,由于烹调方法选择不当,维生素会大批损失,尤其油炸的加工方法,能增长脂肪,成倍进步能量,因此,要避免让孩子过多食用油炸薯条和烤地瓜。

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