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婴儿对养分素的需求

婴儿对养分素的需求 (婴儿对养分素的需求)

  婴幼儿逐日养分素的须要量与成人不同,婴儿愈小须要量相对愈高。同时婴儿体内养分素的储备量相对小,适应才能也差。一旦某些养分素摄进量不足或消化功能混乱,短时光内就可显明影响发育的过程。

  1、热量:以单位体重表现,正常新生儿天天所须要的能量是成人的3~4倍,正常婴儿初生时须要的热卡约为逐日每公斤体重100~120千卡(418~502千焦),而成人为每公斤体重30~40千卡(126~167千焦)。这种高的热量须要在初生时为最高点,以后随月龄的增长逐渐减少,在1岁左右时为80~100千卡(335~418千焦)。

  2、蛋白质:用于坚持婴幼儿新陈代谢,身体的生长及各种组织器官的成熟。所以这一时期处于正氮平衡状态。对蛋白质不仅请求有相当高的量,而且对质的请求也很高。母乳可以为新生儿供给高生物价的蛋白质,而人工豢养者由于蛋白质的质量低于母乳,所以,蛋白质的须要量高于母乳豢养者。母乳豢养时蛋白质须要量为逐日每公斤体重2克;牛奶豢养时为3。5克;重要以大豆及谷类蛋白供给时则为4克。另外,婴幼儿的必须氨基酸须要量远高于成人,同时由于婴儿体内的酶功能尚不完善,其必须氨基酸的种类也多于成人,即对于成人来说是非必须氨基酸,而对于婴儿来说是必须氨基酸,如半胱氨酸和酪氨酸。婴儿自身不能合成这些氨基酸,只能从食品中供给。动物性蛋白中必须氨基酸的质和量都强于植物性蛋白,母乳中的蛋白质都含有各种必须氨基酸,也包含半胱氨酸和酪氨酸在内。

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