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3款营养美味鸡蛋羹制作方法

  虾皮鸡蛋

  功效:补中壮筋骨,增加钙,磷及维生素D,预防小儿佝偻病。

  材料:虾皮10克,鸡蛋1个。

  做法:将鸡蛋放碗里,打散加少量温开水,食盐,与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,便可食用。

  牛奶鸡蛋

  功效:滋养强身,健脑益智,是助长儿童(儿童食品)身体发育和大脑发育的最佳营养食品。

  材料:牛奶200毫升,鸡蛋1个,白糖适量。

  做法:

  1、鸡蛋,牛奶,白糖共调匀,隔水用慢火炖熟,便可食用。

  2、牛奶放入锅里,加鸡蛋,慢火煮至鸡蛋熟,以白糖调味,便可食用。

  瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)

  功效:补中益气,开胃佐膳。

  材料:猪瘦肉30克,鸡蛋1克。

  做法:

  1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀,放入碗内,加适量温开水,以盐调味,隔水炖熟,便可食用。

  2、瘦肉剁烂,与鸡蛋拌匀加少许香葱,食盐调味,放铁锅内用少许食油慢火煎熟,便可食用。

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