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2岁宝宝食谱:2岁宝宝菇类食谱

  适合2岁宝宝的菇类食谱。

  三菇百合汤:属于百合的花卉靓汤

  食物原料:

  原料:金针菇80克,茶树菇80克,秀珍菇80克,百合1个,枸杞10克

  调料:盐、鸡精、香油各适量

  制作方法:

  1、金针菇洗净后切掉根,百合洗净撕开,茶树菇去老根,秀珍菇撕小块;

  2、锅中放水烧开,下入茶树菇、金针菇、秀珍菇、百合煮熟,加入枸杞和调料,再煮沸即成。

  营养经:

  百合百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1。B2。C等营养素外,还含有 一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

  发菜香菇肉片汤:香气沁脾的靓汤

  食物原料:

  原料:猪肉200克,发菜10克,竹笋100克,鲜香菇50克

  调料:盐、香油、细砂糖、醋、淀粉各适量

  制作方法:

  1、将竹笋、香菇洗净,均切成片,猪肉洗净,也切成片;

  2、将适量清水倒入锅中,放入肉片、香菇、竹笋烧沸,放入细砂糖和醋、盐,再加入调匀的淀粉水勾芡,待汤汁再沸时,放入发菜续煮至沸腾,起锅前淋入香油即可。

  营养经:

  发菜是一种极名贵的食物,素有“戈壁之珍”美誉。所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,脂肪含量极少,故有山珍“瘦物”之称;发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类。

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