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韭菜减肥法

韭菜好吃又有排毒的作用,经常食用能起到减肥的功效。韭菜减肥法不仅能为你带来味觉上的享受,也能帮你成功瘦身。

韭菜的减肥作用和营养价值

1、排毒减肥。韭菜含有丰富的粗纤维,膳食纤维刺激胃肠蠕动,使胃肠道排空时间加快,增加了排泄,减少了吸收。具有减肥功效,所以也被人称为“洗肠草”。

2、补肾温阳。韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

3、益肝健胃。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

4、行气理血。韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

韭菜的减肥吃法

一、韭菜鸡蛋饼

食材:韭菜 100克、红椒 100克、鸡蛋 2个、白兰瓜皮 1个、哈密瓜皮 1个、盐5克。

做法:

1、鸡蛋打散,加少许盐拌匀;韭菜切碎,最好切少许生姜末拌匀。

2、热油锅,倒入部分鸡蛋液,摊成鸡蛋饼,然后放在哈密瓜皮里。

3、红椒切粒,放盐抓一抓,挤掉水分。另起油锅,将红椒粒、韭菜末放入煸炒,然后把剩余的鸡蛋液均匀地倒下去,在锅底摊均匀,炒熟后放入白兰瓜皮翻炒即可。吃鸡蛋饼时配着吃,味道好极了。

二、猪肝炒韭菜

食材:猪肝、鲜韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、酱油、细盐、湿淀粉。

做法:

1、将猪肝洗净,切成柳叶片,加料酒2克,再加细盐、于湿淀粉拌匀。

2、韭菜、蒜苗洗净,切成约3厘米长的段:用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。

3、将炒锅洗净,置旺火上,下菜油烧至七成热,放猪肝片,迅速炒散发。

4、待猪肝炒白时,加入韭菜、蒜苗炒匀,烹人滋汁簸转入盘即成。

三、韭菜炒三丝

制作材料: 韭菜 胡萝卜丝 木耳丝 肉丝

制作步骤:

1、蒜蓉、姜片、虾皮炝锅。

2、放入肉丝翻炒。

3、肉丝变白时放入甜面酱翻炒。

4、放入胡萝卜丝和木耳丝同炒。

5、7分熟时放入韭菜同炒,放入适量盐翻炒两下即可出锅。

四、 豆芽炒韭菜

制作材料: 豆芽 韭菜 葱 姜 蒜 咸盐 生抽 醋 鸡精 油

制作步骤:

豆芽洗净择好,韭菜洗净切段备用。锅中底油热,炝葱姜蒜末出香味,放入豆芽翻炒均匀,再放入韭菜翻炒,随后加入生抽、醋,继续翻炒,待豆芽软,调味出锅即可。

五、清炒韭菜

主料:韭菜1大把、尖椒1个辅料、盐适量、鸡精少许

制作步骤:

1. 锅烧热,放少许油,油热后放入尖椒碎;

2. 爆香后放入韭菜段;

3. 翻炒至韭菜变软,加少许盐;

4. 加少许鸡精,翻炒均匀即可。

六、凉拌柴鱼韭菜

主料:韭菜300公克 柴鱼片30公克 蒜末5公克 姜末5公克 蚝油1大匙 酱油膏2大匙 糖1小匙 开水1大匙 香油1大匙

制作步骤:

1、韭菜洗净,先将韭菜根部放入沸水中头烫一下后,再全部放入汆烫,至颜色变翠绿,捞出放入冰水中冰凉。

2、将作法1的韭菜捞出沥干水份后,切段盛盘备用。

3、所有调味料连同蒜末、姜末拌匀,淋于韭菜后,放上柴鱼片即可。

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