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白领必读 怎么吃不容易犯困

  高脂肪、高塘食物容易刺激胰岛素和胆汁分泌,是人体内脏不堪重负,并降低血液带氧能力,导致脑部含氧量降低,让人容易疲倦。这类食物包括炸薯条、汉堡、炸鸡类的快餐食品,馒头、猪肉等食物。

  对于吃什么,99健康网的专家有如下建议:

  1、多吃素食。绿色高纤维蔬菜,如辣椒、胡萝卜、菠菜等,可确保脑细胞获得充足的氧气,让人整个下午精神抖擞。由蛋白质和蔬菜组成的午餐,如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸,对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用;

  2、选择绿豆饭或全麦面包作为主食;

  3、按照一定的就餐顺序,先吃肉,后吃蔬菜,最后吃主食。

  4、午餐不要吃得太饱。吃饭要吃7分饱,吃完饭简单运动一下,不要马上休息。

  5、多补充维生素。工作间隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量维生素的水果,也可以消除神经系统疲劳,使人精力充沛。

  6、注意不要吃容易引发困倦的食物。香蕉、葵瓜子有抑制大脑思维的作用,容易引起困倦,最好别吃。

  午餐吃得不对容易引人犯困,不吃早餐和午餐同样会导致犯困,当体内血糖水平降到谷底的时候,也就是人昏昏欲睡的时刻。美国临床营养学专家朱莉娅·菲兹杰拉德建议:

  1、保证规律饮食,确保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。

  2、减缓身体对碳水化合物的吸收,方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质和脂肪,在早餐中加入谷物、坚果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。

  3、零食也要慎重选择。放弃甜食,代之以更健康的食品,如坚果、干果以及蔬菜。

  4、选择全麦食品。白面包比不上全麦面包,甜饼干比不上粗粮饼干。前者含糖更多,而后者含纤维更多。选择含有纤维更多的食品,同样可以减缓糖分的吸收。(()专稿,如需转载请注明出处。)

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