快百科 kuaibk订阅大字版

 

 

为什么古代日本不能吃肉,只能吃鱼类?

食物,是人类维持正常生活所需要的物品,没有食物的话,人类是没有办法长久生存的,而肉类,也是一项很重要的能量来源,现代很多时候并没有什么禁忌,但是在古代,吃肉也有很多禁忌,在中国是这样,古代的日本也是这样,古代日本人吃荤只能吃鱼肉,其他的肉类都不能吃,这是为什么?为什么他们只能吃鱼?

现在日本是经济比较发达的国家,其文化传播做的也比较好,所以日本菜在世界上也比较流行,比如“神户牛肉”等还成了名品。但是,一直以来也有这么个说法:古代日本人是不吃肉类,只能吃鱼的。那这是真的吗?

其实这事还真有,古代日本的确是有肉食禁令,天武天皇统治期间(天武四年公布,675年),日本政府首次发布了食肉敕令,这个法令的基本内容是,在从四月一日到九月三十日这段时间,在禁止食用牛、马、狗、猴子和鸡(“五兽”)的同时,也禁止使用铁笼子、陷阱、机械装置的枪、拦水捕鱼的鱼梁。

为什么颁布这个禁令呢?一直以来认为是佛教的影响,不过其实也有别的因素,因为狗可以用来狩猎和看门;猴子在民俗习惯中是占有特殊地位的动物,也有些地方把猴子看作神的使者;鸡在弥生时代传入日本,在神话中作为神的使者而占据重要地位;牛和马则是重要的生产资料,不能乱吃。

但这个禁令其实影响不大,因为猪肉什么的都能吃啊,但是日本人不吃啊,为啥?因为受到佛教影响,所以不吃肉的习俗越来越深入人心。

天平胜宝四年(752),在总国分寺的东大寺大佛完工之际,举行了国家级活动——大佛开光仪式。在为纪念这一盛事的孝谦天皇诏敕中,全国全年禁止杀生,承诺向失去生计的渔民发放维持生活的米。

到了10世纪,僧侣、贵族、市民之间形成了将食肉看作罪恶的风俗。

但是鱼类一般情况是不禁止的,岛国禁止食用鱼类那就太离谱了。

而后来又受到神道教影响,日本人认为兽肉是不吉的,所以吃的越来越少,在一段颇长的时间里,日本人是甚少食用兽肉的,仅在日本武士在外捕猎到野兽时才会食其肉,或者当做“药食”来食用。

日本人不是不能吃肉,而是不习惯吃。

但是不要高估古代禁令的影响,战乱时节有东西吃就不错了,所以战国时代日本人打个猎有肉吃,当然不会不吃;不过在安稳时节,日本人吃肉吃的还是比较少的,只能吃鱼类。

一直到明治维新后,日本实行“文明开化”政策,在风俗上和西方看齐,1872年1月24日,明治天皇宣布废除肉食禁令,并带头亲自公开食用牛肉,才终结了一般日本人不吃兽肉的历史,之前被视为污秽的牛肉,鸡蛋和牛奶甚至成了上等食品。

远古的弥生、古坟时代,日本人是原始的狩猎、打渔部落,当然什么肉都吃,比如古坟时代的出土遗迹里就有猪骨头。除了海里的鱼、贝壳类,野地里跑的野猪、鹿、熊、猴、狗、兔,日本人几乎无所不吃。

中国的佛教大约五世纪后从朝鲜半岛传入日本,一下征服了日本贵族阶层。有学问的贵族和武士,纷纷成为僧侣,他们接受《涅槃经》等佛教教谕,认为杀生、吃肉是罪孽。

天武天皇统治期间(675年)发布了日本最初的禁止食肉敕令。禁食肉的对象主要为兽类,不包括鱼类和禽类,另外兔肉也被视为禽类,可以食用。禁止食用和狩猎的动物是牛、马、猿、犬、鸡,而鹿与猪则不在此列。

关于禁止肉食的原因,有一个许多人赞同的说法认为,这是为了遵从《涅槃经》的戒律。“①牛在农耕中承担了重要的耕田工作;②马在出行和货物运输中不可或缺;③狗在夜晚发出叫声使人警觉;④猴子和人相似;⑤鸡早上能报时”。不过,从禁止肉食令在此后反复多次发布的事实看来,食肉的习惯绝非是一朝一夕就改变过来的。

就这样,食肉行为在日本被长期禁止,除了在以取得毛皮为目的的狩猎中,作为副产品被一部分人食用的兽肉或鸟肉以外,纯粹为食用目的进行的狩猎,仅限于阿依努等部落的人群。

从天武天皇的最初敕令(675年),到明治天皇试吃牛肉(1872年),食肉在日本从禁止到公开允许,期间竟经过了1200年的岁月。

搜索建议:日本  日本词条  鱼类  鱼类词条  古代  古代词条  只能  只能词条  不能  不能词条