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“有滋有味”的烹调联

    以烹调为主要内容的对联,经人们巧妙构思,精心“烹饪”后,有滋有味。

    烹调五味供甘者;

   掇拾群芳补太和

   这是一副有名的烹调对联,甘者,指美味佳肴;太和,指人体元气。短短十四个字,道及烹调的理论(五味调和)、材料(群芳)和效果(补太和)。言简意达,可见其表现力之强。

    治若烹鲜唯庄子;

   才同宰肉有陈平。

   这是一副精妙的双关联,借用双关以表达丰富的含义。《老子》一书中夸庄子才高,说他“治大国若烹小鲜”;《史记》中说丞相陈平年轻时曾为全村人分肉,分割十分均匀,他自谓如果“得宰天下,亦如是肉”。上下联都是以厨师高超的烹调技术,暗示了从政治国的才能。

    扫来竹叶烹茶叶;

   劈开松根煮菜根。

   这是郑板桥书成都青城山张天师洞饭堂联。联语就地取材,随手撮词,质朴淡雅,描写符合道祖天师生活情景,品之其味馨香。

   还有一副用典恰到好处的烹调联:

    忆到新莼鲈可脍;

   时陈香稻蟹初肥。

   此联引用了一个著名的典故:晋代有一个名叫张翰的人在异乡做官,有一年秋风起,使他突然想起家乡苏州的莼菜和鲈鱼,于是叹道:“人生贵得适志。”这位大人为了品家乡风味的莼菜和鲈鱼,连官也不做了,驾一叶轻舟,回原籍老家去了。这等天真情趣,不禁令人莞尔。

   一日三餐是持家的重要内容,有副厨房联值得一读:

    寻常无异味;

   鲜洁即家珍。            (来源:中国对联网)

               

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