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哪种红酒好喝?4种值得一尝的红酒

如果你是红酒爱好者,并且像知道那种类型的红酒比较好喝,别担心,按照下面讨论的顺序品尝。这四种红酒将带你踏上一段全新的旅程,帮助你了解酸度、单宁、酒体和酒精,最后,帮助你弄清楚如何谈论你喜欢和不喜欢的红酒风格。

1.红酒酸度 – 黑皮诺

黑皮诺葡萄酒

酸度是影响红酒好不好喝的第一阶段,黑皮诺在葡萄酒爱好者中有一群狂热的追随者,因为它的味道和香味可能会让人大吃一惊,所有的元素都配合得非常好。

黑皮诺红酒通常呈浅红色,是所有葡萄酒中酒体最轻盈的一款。当你闻到葡萄酒的香味时,你经常会闻到樱桃、覆盆子和蔓越莓的香味。黑皮诺的单宁含量很低,所以它的酸度较高,更像是柠檬汁。

黑比诺葡萄酒能体现出清淡的结构和明亮的酸度,以及成熟和多汁的味道,如果你发现自己喜欢红酒的酸度,那么味道相似的葡萄酒包括佳美、歌海娜、内比奥罗和埃特纳火山。

2.红酒酒体 – 西拉

西拉葡萄酒

西拉通常是呈墨色的红酒,带有李子和蓝莓等深色水果,一点巧克力和烟草的味道,如果你正在寻找一款天鹅绒般柔滑的葡萄酒,西拉红酒就是你的不二之选。

如果你喜欢西拉,你的下一个选择应该是来自法国的罗纳混合葡萄酒,也许,马尔贝克也是一款你可能会喜欢的葡萄酒

3.红酒单宁 – 赤霞珠

赤霞珠红酒

单宁是红酒的重要成分,单宁会让嘴巴感觉有点干燥,因为单宁是很好的抗氧化剂。赤霞珠是一款高单宁的红酒,更不用说它是世界上最受欢迎的红酒了,所以作为一个初学者,了解你是否喜欢它是很重要的。

赤霞珠酒体丰满,带有黑樱桃、香料和香草的芳香,常在橡木桶中陈酿。当你啜饮的时候,你会发现一些青椒的味道,这也给了葡萄酒一种很好的草本味道。

如果你喜欢赤霞珠,你还可以试试梅洛、桑娇维塞、丹魄和经典的波尔多混酿。如果你喜欢青椒味,你也会特别喜欢佳美娜和Cab Franc。

4.红酒酒精含量 – 仙粉黛

仙粉黛葡萄酒

虽然,每一种葡萄酒都含有酒精,但仙粉黛是酒精含量最高的红葡萄酒之一,仙粉黛会让你感受得到一种令人难以抗拒的味道和香气,那就是果酱,那是因为水果在采摘时通常是非常成熟的。

正是这种成熟度导致葡萄酒的酒精含量很高,这也是为什么“老藤”葡萄比普通葡萄更受青睐的原因。葡萄树越老,结的果子就越少,但果实比葡萄树年轻时更丰富、更可口,因此酿出的酒也更醇厚。

高酒精会让葡萄酒的味道变得“大胆”,或者让我们觉得“很大”。这就是为什么加州的赤霞珠通常比法国的赤霞珠味道更浓郁,因为酒精含量通常更高。

如果你喜欢仙粉黛,那么你就是来自热带地区的葡萄酒爱好者。

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