快百科 kuaibk订阅看过栏目百度

生活知识
 

 

除了茅台和五粮液,还有哪些知名的白酒品牌?

我国白酒历史悠久,除了茅台和五粮液,知名品牌的白酒还有很多,具体如下: 

自1952年起中国名酒评选总共举办过五届,白酒依次共评选出:1952年第一届的四大名酒、1963年第二届的老八大名酒、1979年第三届的新八大名酒、1984年第三届的十三优名酒、1989年第五届的十七大名酒。下面我们就聊聊第五届的十七大名酒。 

贵州茅台酒 

茅台酒

产地:中国贵州省仁怀市茅台镇。 

酿造历史:茅台酒的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代,到清代中期,茅台酒的生产已具有一定的规模。1915年巴拿马万国博览会上,茅台酒被评为金奖产品,自此得以扬名世界。 

茅台酒的风格:茅台酒是酱香型大曲酒之典型,又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。 

五粮液 

五粮液

产地:中国四川宜宾市。 

酿造历史:宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。 

五粮液的风格:五粮液以“香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”的风格享名世界。 

汾酒 

汾酒

产地:中国山西省汾阳市杏花村。 

酿造历史:历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。 

汾酒的风格:汾酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。 

洋河大曲 

洋河大曲

产地:中国江苏省宿迁市。 

酿酒历史:据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。 

洋河大曲的风格:洋河大曲属浓香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长。 

剑南春 

剑南春

产地:中国四川省绵竹市。 

酿造历史:剑南春酒的前身剑南烧春,是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》,成为唯一载入正史的当代中国名酒。 

剑南春的风格:剑南春具有“芳香浓郁,醇和回甜,清洌净爽,余香悠长”的独特风格,属浓香型白酒。 

古井贡酒 

古井贡酒

产地:中国安徽省亳州市。 

酿造历史:古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。 

古井贡酒的风格:古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。 

董酒 

国密董酒

产地:中国贵州省遵义市汇川区董公寺镇。 

酿造历史:董酒酿酒历史十分悠久,据考古出土文物证明,早在旧石器时代,距今一、二十万年前,遵义一带就有人类劳动生息。原始人类在和自然作斗争的实践中,逐步发现了含糖野花果的天然发酵,出现了远古时期最初的猿酒。 

董酒的风格:董酒既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。 

西凤酒 

西凤酒1952

产地:中国陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。 

酿酒历史:西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。 

西凤酒的风格:西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒,是“凤型”白酒的典型代表。 

泸州老窖特曲 

泸州老窖特曲

产地:中国四川省泸州老窖酒厂。 

酿酒历史:泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。 

全兴大曲酒 

全兴大曲

产地:中国四川省成都。 

酿造历史:全兴大曲酒的酿造技术经过历代不断改进,已经形成了一套完整的操作工艺,酒的风味独具一格。由于酒质佳美,在当时众多名酒中首屈一指,享有很高的声誉,因而至今沿用其名。 

全兴大曲酒的风格:全兴大曲无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。 

双沟大曲 

双沟大曲

产地:中国江苏省宿迁市泗洪县双沟镇。 

酿造历史:双沟酒业始创于1732年(清雍正十年)据今已有近300年的历史。久远的历史长河中,双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说,最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇,如宋代的苏东坡、欧阳修、杨万里、范成大等,明代的黄九烟,当代的陈毅父子,叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原、邹荻帆等,在许多美好诗篇里,双沟美酒香透千百年的每一个日子。 

双沟大曲的风格:双沟大曲色清透明、香气浓郁,入口绵甜、酒体醇厚,是名扬天下的江淮派浓香型白酒的卓越代表。 

特制黄鹤楼酒 

黄鹤楼酒

产地:中国湖北省武汉市。 

酿造历史:特制黄鹤楼酒是酒中翘楚,其前身是被各种荣誉环绕的“汉汾酒”,1929年“汉汾酒”就在中华国货展览会上获一等奖。2006年元月,黄鹤楼酒获得中国食品工业协会、白酒专业委员会授予的“纯粮固态发酵白酒”标志证书,成为湖北省第一个获得此殊荣的白酒企业,当仁不让地成为了湖北白酒的旗帜品牌。2011年,黄鹤楼酒被国家商务部认定为“中华老字号”称号。 

特制黄鹤楼酒的风格:特制黄鹤楼酒的酒液清澈透明;酒味清香纯正,具有入口醇厚绵软,后味爽净,悠长的特点。 

郎酒 

青花郎酒

产地:中国四川省古蔺县二郎镇。 

酿造历史:郎酒地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞,醇化生香,陈化老熟。 

郎酒的风格:郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿,更数郎酒回味长”。 

武陵酒 

武陵酒

产地:中国湖南省常德市。 

酿造历史:常德古称“武陵”,武陵人酿酒的历史,源远流长。早在先秦时代,这里已有“元月元日饮春酒”的习俗。五代时,以崔氏酒家产的酒著称,有诗云:“武陵城里崔家酒,地上应无天上有”。在宋代此地又酿有“白玉泉”酒,并以“武陵桃源酒”闻名。 

武陵酒的风格:武陵酒的酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻,口味醇厚而爽冽,后味干净而馀味绵绵,饮后空杯留香持久。 

宝丰酒 

宝丰酒

产地:中国河南平顶山市宝丰县。 

酿造历史:宝丰酒史,源远流长。据史志记载,中国酿酒鼻祖仪狄在宝丰造酒,距今已有4100多年。唐宋时期鼎盛,到处是“万家立灶,千村飘香”;“烟囱如林,酒旗似蓑”的景象。 

宝丰酒的风格:宝丰酒具有清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长的特点,是我国清香型白酒的典型代表。 

宋河粮液 

宋河粮液

产地:中国河南省 

酿造历史:宋河酒厂于1968年建立,利用得天独厚的古宋河酿造佳泉和先进的生产工艺,于1970年生产宋河粮液。具有无色透明、窖香浓郁、入口绵甜、甘爽尾子干净之特点。1979年“宋河粮液”被评为河南名酒。1981年在庐山“全国名优酒检评会”上,名列前茅。1984年全国酒类大赛中,荣获银杯奖。 

宋河粮液的风格:宋河粮液具有“窖香浓郁,绵甜爽净,回味悠长”的品味特色,被专家赞誉为“香得庄重,甜的大方;绵得亲切,净的脱俗”。 

沱牌曲酒 

沱牌酒

产地:中国四川省射洪县。 

酿造历史:沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌曲酒厂的优秀产品,是与茅台、五粮液一样驰名的国酒品牌。射洪县酿酒历史悠久,早在唐代就酿有名酒。诗人杜甫宦游此地时,在《野望》诗中曰:“射洪春酒寒仍绿。”据《射洪县志》载:“射洪春酒,擅名前代工部诗称之。又费密(清初学者)称谢公东山得易酒法,归射洪造酿甚美。蜀人谓之谢酒。今之糟坛味甚香美,其遗制也。”民间多制“咂酒”,当地还有“六月六日造曲,九月九日酿酒,谓之重阳酒”的风俗。清代酿有“火酒、绍醪、惠泉”等酒品。1911年,柳树沱镇酿酒世家李吉安建“吉泰祥糟坊”,引龙澄山沱泉水为酿造用水,继酿酒工艺而发展成为大曲酒,名为沱牌曲酒,闻名于川内外,故客商争购,名噪八方,人们传颂“沱牌曲酒,泉香酒洌”。1951年在吉泰祥糟坊基础上成立国营射洪县曲酒厂,沿承传统工艺继续生产沱牌曲酒,1988年易为现厂名。 

沱牌曲酒的风格:沱牌曲酒具有“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”的独特风格。

搜索建议: 五粮液  茅台  白酒  除了  知名  
知识 酒知识

 五粮液红瓶新款怎么样? 

相信大家对于五粮液是有一定了解的,旗下有各种各样的产品供消费者去选择,为了满足不同层次的消费需求,五粮液旗下推出了各种各样的系列,例如这款五粮液红瓶新款,它采用...(展开)

kuaihz.com
知识 酒知识

 龙驹奶酒怎么样?  

奶酒主要就是我国北方游牧民族家家必有的一种酒,这里的少数民族都会酿造这种酒,而且很熟练,奶酒也是当地的一大特色,你去了之后主人就会拿出来招待你,可以看出奶酒文化...(展开)

kuaihz.com