快好知 kuaihz订阅看过栏目大字版

 

 

冬瓜的家常做法大全 常吃冬瓜还有效减肥

冬瓜的家常做法大全

冬瓜全身都是宝,它的皮是种药材,可以利尿、消肿。它的籽也是一种中药可以止咳、祛暑和美容的作用.

特别提一下冬瓜的美容功效

《本草经》中记载:用冬瓜籽研膏作面脂,可消除面部的雀斑、糊碟斑,“令人颜色悦泽”。因冬瓜籽中含有亚油酸、油酸等良好的润肤成分和某些能抑制黑色素形成的物质,用它擦脸能使人颜面光泽滋润,漂亮悦目。

李时珍在《本草纲目》中说:用冬瓜瓤绞汁,“洗面浴身”可使皮肤“悦泽白嫩”,肤如凝脂。

古人用冬瓜减肥美容有着悠久的历史。明代李时珍说:“令人好颜色,益气不饥,久服轻身耐老。”《食疗本草》上也说过:“欲得体瘦轻健者,则可常食;若要肥,则勿食也。”可见吃冬瓜是简便易行的减肥妙法。下面我们来看一下冬瓜的14种吃法吧!

一、红烧冬瓜

材料:冬瓜500克、甜面酱15克 

 

做法:

 

1. 将冬瓜洗净,去皮

2. 冬瓜切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块;

3. 姜切末;淀粉加水调成湿淀粉;

4. 炒勺内加油,烧至四成热时,加姜末、面酱炒散;

5. 加入冬瓜、酱油、清汤,用小火烧至冬瓜软烂;

6. 加入味精,用湿淀粉勾芡,盛盘即可。

 

二、素炒冬瓜

材料:冬瓜500克

 

做法:

1、冬瓜去皮去瓤,切成方块。

2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、放入盐、适量生抽、老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。

4、再加味精,大火收汁,起锅。

 

三、回锅冬瓜

材料:冬瓜一斤,青,红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙

 

做法:

1.冬瓜切厚片;青、红辣椒均切丝;

2.将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。

3.锅中加水烧沸,下冬瓜片加盖用中大火煮软,捞出沥干水分。

4.炒锅中放油烧至四成热,下青、红椒丝、炒出香味。

5.再下味料炒约半钟。

6.倒入冬瓜片、盐、味精。

7.炒约半分钟后起锅装盘即成。

 

 

四、冬瓜蘑烧

材料:冬瓜500克、蘑菇100克

做法:

 

1. 冬瓜洗净,去皮去瓤。

2. 去皮冬瓜入沸水焯一下,捞出用凉水浸泡,再切成块。

3. 口蘑去杂洗净,切块。

4. 炒锅放油烧热,放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精,旺火烧沸,改小火,烧至口蘑、冬瓜入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用。

五、冬瓜扒芦笋

材料:芦笋200克、冬瓜300克

 

做法:

1. 将芦笋去皮洗净,切丁,用沸水焯一下,冷水浸凉。

2. 将冬瓜去皮,洗净切丁,沸水焯一下,冷水浸凉。

3. 将芦笋、冬瓜、精盐、姜丝一起放入锅中,加水适量,煨炖30分钟,再放入味精、湿淀粉勾芡即成。

 

六、果脯冬瓜

材料:冬瓜600克、梅脯30克、白砂糖50克、果汁125克

 

做法:

1. 冬瓜去皮和内瓤,切成5毫米厚的片,再改成4厘米长的条;

2. 洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾凉;

3. 盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味;

4. 取出装盘即成。

 

七、橙汁瓜脯

材料:冬瓜400克、白砂糖20克、浓缩橘汁100克

 

方法:

1. 冬瓜改刀成瓜脯;

2. 瓜脯放开水中焯熟,过凉,用白糖略腌;

3. 橙汁(也可用橘汁)淋在白糖腌过的冬瓜脯上浸泡,捞出,装盘即可。

搜索建议:冬瓜  冬瓜词条  家常  家常词条  做法  做法词条  还有  还有词条  减肥  减肥词条  
综合

 抗癌中药 9种中草药抗癌有奇效

抗癌中药1:灵芝灵芝益精气,养心安神,止咳平喘,滋养强壮,补虚抗癌。多孔菌科植物紫芝或赤芝的子实体。子实体含灵芝三萜、灵芝多糖、蛋白质、有机锗、微量元素硒、灵芝...(展开)

综合

 夫妻相拥而睡容易精神萎靡

  很多人认为夏季睡眠是一种享受,可是由于睡觉方法不当,导致感冒生病、头晕头痛、精神萎靡不振的却越来越多。不要蒙头而睡由于天冷,许多人害怕头...(展开)