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​红豆薏米百合莲子粥的做法

相信大家对于薏米肯定是非常熟悉的吧,薏米不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃薏米可以起到很好的养生保健功效,薏米有健脾利尿和祛湿的作用,常吃薏米还可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌等效用,所以薏米深受人们的喜爱,薏米有很多种吃法,我们可以采用薏米搭配上红豆和百合以及莲子来做成一道美味的粥,那就是红豆薏米百合莲子粥。

薏米,拉丁文名:Coix chinensis Tod. 又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。[薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。

由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。

红豆薏米百合莲子粥的做法:

1红豆、薏米洗净,提前泡发2小时。莲子洗净。

2百合分瓣,去蒂,洗净。大米洗净。泡水。

3紫砂锅里放水,水开后,放入红豆、薏米,水开后煮半小时。

4放莲子、大米煮至熟烂。

5放百合煮5分钟,关火即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是薏米,我们知道薏米不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃薏米可以起到防癌抗癌和提高人体免疫力等效用,上文为我们详细介绍了红豆薏米百合莲子粥的做法,相信大家都掌握了吧。

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