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生活知识
 

 

​鱼肚汤怎么做更营养

鱼都可以制作出各种各样的美食,而用于多熬制的鱼肚汤,也是比较鲜美营养价值比较高的,但是我们也应该注意了解一下它的正确使用制作的方法,这样就可以帮助我们补肾益精美容润肤。

方法一、

主料: 瘦肉半斤,香菇六朵,小葱两根,鸡蛋两个, 干沙虫三根,

配料:姜一小块,鸡精,盐

做法

1.先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香。

2.把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用,

3.把鱼肚过沸水去腥后控干水份。

4. 水开后将所有材料放进汤锅里,十五分钟后放入鸡精,盐,还有葱,滴入几滴香油就可以出锅了。

方法二、

主料鲜鱼肚200g鹌鹑2个羊胎盘100g 辅料桂圆肉20g清补凉1包盐适量生抽适量姜片4片葱头2个花生油适量白酒适量

步骤

1.鱼肚切小块备用。

2.鱼肚和鹌鹑放姜片,葱头加生抽,花生油腌制。

3.羊胎盘烧热水焯水过冷,锅烧热爆香葱头。

4.放入羊胎盘加生抽爆香,关火前溅入少量的白酒去腥。

5.将腌好的鱼肚,鹌鹑和炒香的羊胎盘放入沙煲内。

6.放入桂圆肉和清补凉,加水大火烧开。

7.大火烧开后,转小火煲1个多小时即可(期间用汤勺在汤上面去掉汤沫)。关火前放盐调味。

方法三、

用料 鱼肚150克,胡萝卜100克,料酒丶姜丶葱丶盐丶味精丶胡椒粉丶香油各适量。 制法 1丶鱼肚发透,切成片。胡萝

卜洗净,切成与鱼肚同样大小的片。姜切片,葱切段。

2丶将鱼肚丶胡萝卜丶料酒丶姜丶葱同放炖锅内,加水800毫升,武火烧沸,再用火炖煮35分钟,加入盐丶味精丶胡椒粉丶香油调味即成。

功效 补肾益精,健脾明目,美容润肤

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