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​调整饮食结构防治脂肪肝 九类膳食来调理

脂肪肝,是指由各种原因引起的肝内脂肪蓄积超越正常水平。尤其是那些过度饮酒,长期吃高脂饮食且运动量过少的人,容易得脂肪肝。调整饮食结构是防治脂肪肝必要和有效的方法。当然,病情严重者,应以药物治疗为主。本网推荐下列膳食适用于各种类型的脂肪肝的辅助治疗。

一、冬瓜粥-利尿消肿

将新鲜冬瓜100克洗净后,切成小片,与淘洗过的粳米100克一同放入沙锅内,加适量的水,煮熬成粥即可。每日分早、晚两次服。

二、荷叶茶-降脂、化浊

将干荷叶9克搓碎,置锅内加适量清水,煮沸后去渣取汁即可。代茶频饮,连服2~3个月。适用于各种类型脂肪肝的保健治疗,须长期坚持服用。

三、芹菜炒香菇-清热平肝

芹菜400克,择去叶、根,洗净切段,盐渍10分钟,清水漂洗,沥干;水发香菇50克,切片;干淀粉、醋、味精,加水50毫升兑成芡汁待用。

炒锅内菜油烧至冒烟无泡沫,放入芹菜煸炒2~3分钟,投入香菇片,迅速炒匀,加酱油,炒1分钟,淋入芡汁速炒起锅。佐餐食之,适用各种类型的脂肪肝的辅助治疗。

四、萝卜汁-护肝消脂

将白萝卜1000克放入清水中,浸泡片刻后反复洗净其外表皮,用温开水冲洗后连皮切成小丁块状,放入家用电动粉碎机中,压榨成汁即可。上、下午分服。具有顺气消食的作用。

五、糖醋大蒜头-降脂降压

将大蒜头500克洗净,沥水后放入大口瓶内,加红糖拌和,兑入米醋,加盖,摇动大口瓶,每日摇动1~2次,浸泡10天即可食用。每日2次,每次连皮嚼1个蒜头(约6~7瓣)。

六、紫菜蛋汤-降脂

将紫菜10克,鸡蛋1只,调料适量,按常法煮汤即成。饮汤吃菜、鸡蛋,宜长期食用。适宜于各类脂肪肝病人。

七、番茄酸奶茶-凉血平肝

将200克成熟番茄用温水浸泡片刻,反复洗净,连皮切碎,放入果汁搅拌机中快速捣搅1分钟,加酸牛奶200毫升拌匀,即成番茄酸奶汁。早晚分服。

八、海藻粥-利水降压

材料:海藻30克,粳米100克。

将海藻洗净,去泥沙。将粳米淘洗干净,放入锅内,加入海藻,水800毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟即成。

功效:软坚消痰,利水降压。适用于高血压、脂肪肝、高血脂及痰多咳嗽、肠胃不和,暑月吐泻,小便不畅,烦渴等。

九、荷叶蒸鹌鹑-利湿清署

材料:荷叶20克,鹌鹑2只,小白菜2棵,料酒10毫升,葱 10克,姜5克,盐、鸡精各3克,鸡油20毫升。

做法:将荷叶洗净切碎,煎水30毫升;鹌鹑宰杀后,去毛、内脏及爪。姜切片,葱切段,小白菜洗净用沸水焯熟备用。将荷叶药液、鹌鹑同放蒸杯内,加入盐、鸡精、料酒、姜、鸡油、葱,置武火上蒸35分钟,取出,加入小白菜上桌供食。

功效:利湿清署,祛脂减肥。适用于肥胖病、脂肪肝等。

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