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​板栗鸡肉粥怎么做?

板栗是一种补养治病的保健品。其中含有的营养物质可以有效的预防高血压、冠心病、动脉硬化。而香甜可口味道也让男女老少都十分喜欢。不论是怎么样吃,板栗都有它独特的功效。益气健脾,强身壮骨,不论是生吃还是熟吃都是再好不过的。那么我们来看看,板栗鸡肉粥是如何制作的吧。

栗子鸡肉粥,清淡、鲜美,营养、健康,热乎乎的喝上一碗,暖身又暖胃,搭配了印度煎饼,深受家人们的喜欢。

栗子又名大栗、板栗、毛栗子,它是我国的特产。栗子可以生吃,也可以做成糕点、菜肴、煮粥等,它味甘性温,不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

而且含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,常食可养胃健脾,补肾强筋,活血止血。而鸡肉蛋白质的比例较高,而且很容易被人体吸收和利用,所以二者搭配,用来煮粥能更好的提升营养功效。

做法

1栗子壳上切十字,放水里煮5——10分钟

2趁栗子壳还是热的时候剥壳,热的栗子壳较软,很容易剥

3剥好的栗子用刀压成泥,或切小块

4鸡肉切小块,可放盐腌一下

5栗子与米一起放下锅

6粥已经略粘稠的时候,放切好的鸡肉再煮十分钟左右,最后加盐调味即可。总之,一切随意,无分钟限制。

板栗虽然是很多的营养物质,并且对人的身体有些很好的疗效。但是什么东西都不可以贪多,贪多嚼不烂是耳熟能详的一句谚语。板栗吃多了不易消化,即使是已经熬成香糯可口的板栗鸡肉粥,也一定要少食。多吃了便会难以消化,造成了负担。

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