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饭店的烤茄子、烤生蚝为什么这好吃?全在蒜...

蒜蓉酱,再烤个大虾扇贝,淋上一勺,蒜味焦香伴着鲜甜口感,仪式感十足。蒸菜炒菜时舀上一勺,青菜都能吃出烧烤味~

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食材:

大蒜500g、小米辣80g、菜籽油200g、大虾、蒜蓉、扇贝

2勺生抽、1勺蚝油、1勺红烧酱油、1小勺盐、1小勺糖;

做法:

1、新鲜大蒜一斤,偷懒直接打成了蒜蓉

2、能吃辣的朋友可以多放点小米辣。

3、做蒜蓉酱,蒜多油也要多,大蒜先放一半,跟小米辣炸成这样金灿灿的颜色。

4、做蒜蓉酱,蒜多油也要多,大蒜先放一半,跟小米辣炸成这样金灿灿的颜色。

5、这时候再倒入刚才调好的酱汁(2勺生抽、1勺蚝油、1勺红烧酱油、1小勺盐、1小勺糖)香味马上就出来了。

6、最后把剩下一半的蒜放进去,拌拌匀就可以关火出锅了!

做好的蒜蓉酱大家可以密封保存起来慢慢吃,今天生蚝大虾扇贝啥的778,emm~真香~上下火180度,15分钟,馋到你的话,

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