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生活知识
 

 

​奶粉和牛奶

奶粉牛奶是人们生活种最常见的用来补充营养的饮品,不过要说起奶粉牛奶的区别,很多朋友却都不知道,甚至有人认为喝奶粉和喝牛奶的效果是一样的。其实不然,据科学调查发现,奶粉牛奶对于人体的营养的供给是有一定的区别的,虽然是各有优势,但是奶粉的应用更加广泛一些。

之所以会这么说,是因为有很多人根本不能和牛奶,比如说婴幼儿,想要补充营养的话,只能喝奶粉冲泡而成的,却不可以喝鲜牛奶。从而也证明了奶粉牛奶确实是有一定的区别存在的。

奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后,水分降低,蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。鲜奶因本身的液态局限,并防止保存过程中分层,很难任意添加强化营养成分。而奶粉在液态时,浓缩后,粉化过程中和粉化后都可补充多种类的微量元素和其他营养素,使营养成分比鲜奶更全面、更合理、适应不同人群的需要。而且工艺和设备非常成熟。您一定听说过“婴幼儿奶粉”和“老年奶粉”,但您听说过“婴幼儿奶”和“老年奶”吗?

近年来,国内奶粉的品质和种类发生了很大变化,适合不同人群营养需求的配方奶粉成为主流。配方奶粉可强化一些特殊养分,如奶粉中经常提到的DHA能保护视力,生物素可促进神经系统发育,膳食纤维有益于消化系统……而且,大部分品牌的奶粉经加工后,大量的乳糖已被分解,因此,存在乳糖不耐受的人也可以放心饮用。

而且在干燥状态下,奶粉中的营养素能够长期保存,保质期比盒装奶更长。在办公室或是外出时,牛奶不方便加热,饮用起来有些困难。而奶粉随时可以进行冲调,并可根据自己的喜好调节浓度,更加便于饮用。

知道了奶粉牛奶的区别,相信您一定可以根据自己的需要来选择适合自己的补充营养的方法,另外提醒各位朋友,在喝纯牛奶和酸奶的时候,一定不要空腹饮用,否则很容易会导致腹泻的情况发生,尤其是酸奶,空腹饮用对于肠胃也会有所伤害。

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