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生活知识
 

 

吃南瓜会长胖吗 南瓜这样吃可以减肥

  吃南瓜会长胖吗

  一般不会。

  南瓜的糖分含量其实不多,且主要集中在内瓤之中,糖分中主要是果糖,所以才会比较甜。另外,南瓜的热量也不高,100克南瓜大概有22大卡热量,所以一般不用担心长胖。而且,南瓜含大量高纤维素和维生素,多吃南瓜能促进肠胃蠕动,防止代谢物堆积体内,使大便通畅,因而适量吃不仅不会发胖,还能帮助减肥。

  南瓜的减肥原理

  南瓜热量低,不会增加人体负担。同时,它含有大量可以降低血糖,促进胰岛素分泌的成分,对瘦身帮助很大。另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,增强消化能力。而其含有的不饱和脂肪酸,也有利于通便利尿,有助于清理肠道。

  另外,南瓜果实中的果胶吸附力很强,能够黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道黏膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能黏结胆固醇,防止动脉硬化,对保证肠道健康起到很大作用,而南瓜中含有大约7%~17%的果胶,增强肠道保健效果明显。

  南瓜热量比米饭还低,但是营养丰富,食用后会有饱腹感,因此,完全可以用南瓜来代替主食。同时,也可以将其作为两餐中的点心。在烹饪的时候,可以用煮或者是蒸的方法,甚至还可以煮成南瓜红豆汤,既补血又养颜,最重要的是能够促进肠道蠕动,有助于减肥瘦身。

  怎么吃南瓜减肥

  1、南瓜

  南瓜饭是南瓜烹饪中最为常见的一种做法。它既能够满足你摄入食物的欲望,又能够有效降低热量,促进消化,保证身材。

  材料:南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升

  做法:

  (1)将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;

  (2)炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟;

  (3)倒入洗净的大米南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。

  2、南瓜

  材料:大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜、黄冰糖。

  做法:

  (1)大米,大黄米,燕麦片和玉米片,淘洗干净;南瓜去皮去瓤,擦丝。

  (2)将所有材料投入电高压锅内,放一块黄冰糖,然后放入适量的水。

  (3)盖上锅盖开始著南瓜粥,差不多半小时左右就可以煮好了。

  3、南瓜

  材料:南瓜500克,水1500ML。

  做法:

  (1)南瓜洗净切小块;

  (2)锅中做2~3倍水;

  (3)加入南瓜

  (4)大火烧开,转中火,再煮10分钟即可。

  4、薏米南瓜

  原料:南瓜200克、薏米50克、大米50克,银耳3朵、枸杞20颗

  调料:蜂蜜随意(根据个人口味适量加入)

  步骤一:将南瓜去皮后切成小丁备用。将大米和薏米洗净备用。将银耳用冷水浸泡20分钟,充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。

  步骤二:在锅中倒人清水,用大火加热,待水开后加入大米和薏米,转成小火煮30分钟。

  步骤三:放人南瓜丁和撕成小块的银耳,保持小火继续煮15分钟,最后放人枸杞再煮5分钟即可。

  小叮咛:

  可以根据个人喜好增加粗粮种类,比如芡实、糙米等,但需要提前浸泡半小时,否则和大米同煮不易熟,而且提前浸泡粗粮还可以节省煮粥时间。

  食用此款薏米南瓜粥,鼎好不要加糖,以享受南瓜和枸杞的原始甜味。如果实在喜甜,可以在食用时加入适量蜂蜜调味。

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