快百科 kuaibk订阅看过栏目百度

生活知识
 

 

​新颖吃法:烤香芹番茄派

新颖吃法:烤香芹番茄

香芹番茄

原料:香芹几棵、小番茄200克、派皮面团150克(80克面粉、1个鸡蛋、30克黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺)。

做法:

1、将派皮面团的全部材料混合均匀,冷藏半小时后,擀成薄饼。

2、擀成薄饼的派皮铺到烤盘里,再铺上对切的小番茄

3、烤箱预热190℃10分钟,放中间一层,上下火烤15分钟。取出,撒些香芹碎在表面。继续烤1~2分钟,健康美味的香芹番茄派就做好了。

小编心得:

1、和好的派皮面团,可以用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏半小时左右,让面团有一定的松弛时间,这样烤出的派皮更酥脆。

2、香芹碎,不要一开始就撒在派皮上进烤箱烘烤。等到快出炉时,再撒好,继续烘焙1~2分钟,能最好地保存香芹的独特清香和营养,喜欢吃更新鲜爽脆一点的,出炉后再撒香芹也可以。

3、铺小番茄前,用叉子在派皮的底部均匀地叉一些小孔,可以防止烘焙的时候派皮向上鼓起变形。

4、擀成薄饼的派皮铺进烤盘后,可以用料理餐刀沿盘子的边缘简单切割一下,也可以用滚刀切成花边的形状。

搜索建议: ​新颖吃法:烤香芹番茄派  香芹  吃法  番茄  新颖