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​1岁半宝宝食谱 宝宝这些菜谱少不了

宝宝一岁半了,对营养的需求量就更大了,因此,家长们要对宝宝的饮食做些调整了。那么,1岁半宝宝食谱有哪些呢?宝宝食谱的做法是什么呢?下面,我们一起到文中看看一岁半宝宝食谱大全吧!

一岁半的宝宝聪明好动,对世界充满好奇心。唯有多变的菜肴才可以满足宝宝生长发育需要,为他们探索世界提供原料。

洋葱肉丝

营养价值:本菜式适合1到3岁宝宝。洋葱营养丰富,气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。洋葱不含脂肪,含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

做法

1、准备一个洋葱,瘦猪肉300g,豆瓣酱,料酒,花椒,酱油,淀粉,盐适量。

2、瘦猪肉切成肉丝,在肉丝中放入淀粉、酱油、豆瓣酱拌匀入味;洋葱切丝,放适量盐拌匀腌5分钟。

3、锅中放油烧至六成热,下花椒稍炸,下肉丝翻炒片刻,再下洋葱丝,继续翻炒几下,放盐后即可起锅装盘。

米粉蒸肉

营养价值:米粉蒸肉主要补充蛋白质和铁质。米粉含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、叶酸、硫胺素、核黄素等营养元素,与猪肉中的血红素(有机铁)结合,可促进铁的吸收。

做法

1、准备带皮猪肉300g,大米适量。

2、葱,姜,酱油,香油,盐,糖,绍酒,甜面酱,五香粉适量。

3、把大米洗净,沥干水分,用小火炒成微黄色,取出晾凉,再磨成颗粒粗一点的米粉。

4、将猪肉洗净切成不超过1厘米的薄片,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀,腌一下。

5、把米粉倒入腌好的猪肉里,加少许水,湿润一下米粉,以便使每片肉都能均匀粘上一层厚厚的米粉。

6、肉皮朝下,逐片摆在一个碗里,放进蒸锅里蒸熟,取出时,倒扣在盘里即可。

甜桃泥

营养价值:桃泥富含维生素A及钾,宝宝易吸收。

做法

1、甜桃4个,凉白开水适量。

2、先将桃子洗净,放在开水中几秒钟后去皮,切成两瓣,去核。

3、放在碗中加一点开水后盖好,蒸2-4分钟,直到桃子变软;蒸的过程中如果觉得水少,可以再加些水。

4、用牙签扎一下桃子,如果很容易插入,表明桃子蒸熟了,待冷却后弄成泥状,一般不须加水。

香菇炒山药

营养价值:山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,是药食两用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌,含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。

做法

1、准备山药,胡萝卜,鲜香菇。

2、油,大葱,盐,酱油,胡椒粉适量。

3、将胡萝卜、山药洗净,去皮切片。

4、香菇洗净,切成薄片,放入淡盐水中浸泡一下,可避免发黑变色;葱洗净,切段。

5、锅中放少许植物油烧热,下香葱煸出香味,再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀,淋少许酱油调味,加少许水,以中火焖煮10分钟。

6、至山药熟软时,加入盐和胡椒粉调味,盛出装盘即可。

鱼香茄子煲

营养价值:此菜式适合1到3岁宝宝。茄子的紫皮含有丰富的维生素E、维生素p和维生素C、皂草甙,具有降低胆固醇的功效。

做法

1、准备茄子,肉末,炸香咸鱼茸,西芹菜粒,青、红椒粒。

2、 高汤,蒜茸,葱花,郫县豆瓣酱,深色酱油,绍酒,香油,淀粉。茄子去皮、头和尾,切成约12厘米长条。

3、锅内放适量植物油烧热,加入茄子条炸约1分钟,捞出沥油。

4、锅内留少许油,下肉末炒至变色,接着放蒜茸、芹菜粒、青红椒椒粒、郫县豆瓣酱炒香,再加入炸香咸鱼茸、绍酒、上汤及茄子略烧,调入少许水淀粉勾芡。

5、将烧熟的原料转盛入瓦煲内,加热至沸滚,再下香油、葱花,即可食用。

三色虾泥

营养价值:这道菜的营养特别丰富,其中虾仁能补钙健脑,豆腐益气补虚、健脾胃,西兰花能增强抵抗力,胡萝卜则能保护眼睛,防止呼吸道感染。

材料:虾仁100克,豆腐50克,西兰花50克,胡萝卜小半根。

做法

1、豆腐洗净,压成豆腐泥。虾仁剁成虾泥,备用。

2、胡萝卜洗净,去皮,切末。西兰花用开水焯过,切末。

3、炒锅放油烧热,下入胡萝卜末煸炒。炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

4、继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。续炒至熟透时加盐调味即可。

结语:饮食是宝宝获取营养的唯一路径。因此,宝宝营养食谱就显得格外重要了。以上是小编总结的有关一岁半宝宝的食谱以及食谱的做法,希望可以帮助到宝宝们!祝宝宝们健康快乐的成长!

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