超震撼！自嗨锅凭什么半年被抢空两次？

　　曾经很传统的产业，如今却在抖音、微博、小红书等互联网社交媒体上焕发出强烈的生机：故宫博物院的一场初雪就能引起超千万的互动量，青岛啤酒博物馆品牌价值突破150亿，还有近年来新晋网红奶茶品牌的走红这些现象都让传统行业看到了新的希望。
　　一个品牌要如何做，才能在时代的洪流中屹立不倒？新生代的消费者又逼迫品牌方不得不做出哪些变革？
　　以上问题，在这一场以文化提升价值，科技引导未来为主题的商业界年度论坛上，作出了详尽的诠释。这场论坛由国家发改委上海交通大学一带一路研究院，商务部流通产业促进中心，上海交通大学海外教育学院主办，自嗨锅作为支持单位荣誉出席。
　　1hr60年传承自嗨锅
　　一边是文化传承，一边是科技创新，品牌就像一个连接口，承上启下、贯穿其中。对于自嗨锅而言，尤其是这样。
　　中国美食拥有数千年的历史，中国的美食文化源远流长、博大精深。家乡味道更是成为了凝结在每个人舌尖上的乡愁。
　　2018年，自嗨锅以自热火锅作为第一支品类投入市场，特聘重庆厨王王志忠先生作为首席技术官，使用地道配方，60年传世工艺，完美的保存火锅最真实的记忆。
　　以保证口感、尊重味蕾为前提，自嗨锅不断加大产品研发力度。一年来，自嗨锅推出了自热系列、冲泡系列、底料系列、小食系列等100余种口味的地道美食，给消费者更加丰富的选择空间。但是作为一家互联网餐饮企业，仅做到美味还远远不够。
　　新生代的消费者或许是特别难解的一代：一边花上万元抽盲盒，一边问朋友借视频网站的会员；一边抢2000多元的演唱会门票，一边靠12元的共享单车解决出行问题
　　这些以90后95后为主力的新生代消费者，穷吗？或许是真穷，但也真舍得花钱。
　　新生代的消费者追求个性、彰显特色，信赖KOL。消费者越发细分、越发挑剔，已经从单调的购买物质需要，升级为购买精神满足。
　　自嗨锅洞察消费者喜好，在做好产品品质的基础上，通过别具一格、时尚潮流的包装设计，憨态可掬的二哈IP形象和手办，吸引颜值控的年轻消费者，为他们打造出有颜有料的美味盛宴。通过线上线下全渠道布局，多场景的营销方式，深挖美食资源，讲好品牌故事，将自嗨锅作为中国味的代表之一，将中国传统饮食文化推陈出新、发扬光大。
　　2hr互联网餐饮开创者自嗨锅
　　互联网重构了零售行业。新零售是人、货、场的重构，是线上、线下和现代物流的融合，也将很多传统行业拉到了互联网的赛道上重新开赛。技术驱动商业变革，推动标准化的制定，推动消费者的细分。为了适应现代都市快节奏的生活方式，自嗨锅将传统的中国火锅、地方菜等中国味道，通过现代科技工艺变成可以在市场上流通的互联网快消产品，打造消费者贴心的口袋餐厅，满足消费者健身、加班、出差、电竞等多场景的用餐需求。
　　而物联网、大数据、AI、短视频、直播种种新科技手段，给了传统行业新的突破方向。2019年6月至12月，短短半年时间，自嗨锅就被抢空了两次。很多人都惊叹自嗨锅短时间内爆卖的奇迹，却不知背后是自嗨锅一年多来积极探索影视植入、社交互动、网红直播、KOL种草等互联网营销上的用心布局。
　　衔接文化传承与科技创新，自嗨锅弘扬中国饮食文化的初心从未更改，在此邀您一同前行！