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能让顾客每周必来的饭店,只是说了这一句话

  对于开实体店的老板而言,个个都希望自己店铺客流量爆满,老顾客反复购买,想要做到这两点,在互联网发达的当下没有一定的技巧,似乎有一点天方夜谭,那么什么样的技巧可以让顾客反复进店消费呢?小编给大家带来一个真实案例,一位餐馆店的老板娘,只说了这样一句话,顾客每周都带朋友进店来消费,或许能让你有所启发。
  这家大型餐馆的老板娘是一位非常具有商业头脑的人,在老师的建议下,她在每见到新客户消费金额达到168元来买单时,就会向顾客多说一句话说您今天在咱们餐馆吃哪道菜,感觉有不满意的地方呢?给我提个建议,有的顾客说辣椒炒肉,肉有点老,味道不太好,老板娘就会说因为给您带来了不好的体验,所以这道菜给您免单,与此同时,老板娘还会再问一句您觉得哪道菜比较好吃呢?,顾客会说红烧鱼块做得还不错,听到这种话,老板娘就会微笑着说感谢您给我们提供宝贵的建议,为了表示咱们餐厅的诚意,红烧鱼,这道菜咱们再额外赠送您10份优惠券,您每次来消费可以免费吃一份。顾客先是感到惊讶,随后也会对老板娘表示感谢。
  餐馆老板娘通过这种免单额外赠送的方式,收获了大量顾客的好评,每个来店消费的顾客都会认为餐馆的服务态度好,口味也好,所以但凡有客户聚餐时,首先都会想到来他们店消费,而且还主动帮店铺宣传。
  这个方法表面看起来似乎没赚多少,遇上那些占便宜的人可能就会说最贵的最好吃,餐馆就会赔本,事实上这样的人确实存在,但并不是每位顾客都会如此,而且餐饮物料成本是批量采购,所以成本不会太高,高就高在厨师加工成本,但这种厨师也算是店铺的稳定开支,做与不做,成本都摆在那,如果顾客每次聚餐都带上三五成群的朋友来消费,那么点菜至少都在8个菜以上,怎么算都不会赔本,你说对吗?你是做什么行业的呢?说不定这个模式也可以用在你的行业呢?

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