怀念妈妈的老菱
中秋节快到了,这个季节是菱角大上市的时候,看到简友发了一篇采菱角的文章,突然就黯然神伤,母亲摘菱的形象又在我脑海里徘徊,忍不住就泪流满面了。
我们地处长江边,几乎每家每户都有一个鱼塘,每到这个季节,鱼塘里大片大片的菱角长势十分喜人。母亲总喜欢一个人扛着大澡盆,拎个竹篮子去摘菱,而我常跟在她后面去等着吃菱角。
母亲乘澡盆摘菱,手脚特别麻利,只见她掀开一顶菱蓬,上面长满了红红的四角菱,又大又水嫩,看着就很诱人。母亲一手抓住菱蓬,一手飞快地摘起来,不一会儿功夫,满塘的菱蓬已经被母亲的澡盆开出一条道来,鲜嫩的菱角已经装了半澡盆了。
母亲见我馋涎欲滴的样子,赶紧把澡盆划到岸边,用搪瓷盆舀了一大盆菱角让我先偿个鲜。我随手拿起一个红菱,放在嘴里轻轻咬开一个口子,然后用手三下两下就剥开了,扔进嘴里咀嚼起来,又脆又甜,感觉特别水嫩,味道真的好极了。
等母亲把一池塘的菱角摘完,大概用了两个小时左右,回到家,母亲把菱角用清水冲洗一遍,然后倒在大锅里放水煮菱角。大约一个小时菱角就熟了。把熟菱角装出来倒在澡盆里凉一下就可以吃了。
熟菱角的味道超好,吃在嘴里粉粉的感觉,有点甘甜,记得那时候,吃完晚饭一个小时后,我们全家人就围在一起吃老菱,一边吃着一边聊家常,气氛特别的温馨和谐。
这样的日子持续了好多年,直到母亲生病去世,家里一下失去了主心骨,鱼塘里的菱角也给别人家去摘了,从此再也尝不到妈妈的味道,呜呜。
如今又到了摘菱的时节,物是人非,母亲离开我们已经十五年了。怀念母亲煮的老菱,怀念我天堂的妈妈!
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