1、芒果甜品吉利丁片剪成小片，放冰水里泡软，大概泡上5分钟，把芒果切成小丁。将100ml清水，125ml牛奶，椰浆200ml，细砂糖40g，搅拌均匀开小火加热。放入泡好的吉利丁片，搅拌均匀完全融化。融化后倒入铺好保鲜膜的玻璃碗中。再倒入切好的芒果丁，附上保鲜膜，冰箱冷藏35小时。时间到以后，取出，倒扣在砧板上，去掉保鲜膜，然后切块。
　　2、澳门甜点木糠杯饼干用料理机打成粉末，过筛备用。淡奶油打发至六七分发，加炼乳打发。在容器底部放一些饼干末，压实，然后一层奶油一层饼干。最后一层是饼干，可以筛一些可可粉，也可以随便装饰下。放入冰箱冷藏一夜就们可以了，急着吃冷藏三四个小时或者速冻一下也行。
　　3、芒果小千层鸡蛋打散，加糖拌匀；倒入牛奶搅拌均匀；筛入低粉搅拌至混合；黄油放入微波炉加热30秒成液态，倒入面糊里拌匀；将面糊过筛2次；冷藏静置20分钟；电饼铛开启下盘加热，勺入一大勺面糊，用圆底勺将面糊摊开成圆形，待煎至面糊凝固时用手轻轻整张揭起，放于盘中冷却；淡奶油加细砂糖打至九成发；小台芒去皮切成小方粒；放一张面皮做底，抹上奶油撒上芒果粒，再铺上一张面皮如此重复即可
　　4、水果甜品将腰果用热水浸泡至水冷沥干；备好腰果、豆浆、柠檬汁、糖；用料理机搅打细腻。把打细腻的腰果素奶油用滤筛和刮刀过滤；刮下滤筛下的细腻腰果奶油备用。裱花袋放入杯中，填入腰果奶油。素饼干涂抹一层腰果奶油，摆上樱桃粒；另一片饼干上下都涂一层腰果奶油，叠加到上面。再从下至上摆奇异果片、草莓果片及花型草莓果片、野樱桃；在奇异果四周裱上腰果奶油花即可。
　　5、豆乳盒子蛋黄中加入白砂糖拌匀。加入过筛的低粉，切拌均匀。豆浆煮沸后，分次加入蛋黄糊中，边加边搅拌。然后将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌。至面糊变乳霜状，晾凉待用。奶油奶酪隔热水软化打匀，加入豆浆蛋黄糊中。搅拌均匀，装入裱花袋中待用。淡奶油加入细砂糖打发，也装入裱花袋中。豆浆戚风一片，挤一层淡奶油再挤一层豆浆奶酪糊。再筛一层熟黄豆粉。重复这两个动作即可

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