曾经，麦香时节人倍忙

　　不知不觉，又听到了布谷鸟那声声熟悉的呼唤，微风裹着阵阵麦香朝整个村庄袭来。小麦又成熟了。
　　现如今，收割小麦是一件极其简单的事情。几辆现代化的收割机在田野中忙活三五天就可以将整个村庄的小麦全部收割完毕。几乎不需要人们事先做什么准备，在谈笑间就可以结束一场收割小麦的农忙战斗。
　　但是在我们小时候（大概是在20年以前吧）麦收对于农民来说可是一项相当艰巨的任务。因为当时没有收割机，收割小麦几乎要全靠人力来完成。而这其中的程序之复杂与艰辛只有那些亲身经历过的农民心里才最清楚。当初我还在上小学，亲身经历过农民麦收的壮观场面。今天我就来给大家仔细讲一下曾经农民抢收小麦的整个过程。
　　首先，伴随着布谷鸟的声声和鸣，每家每户都开始为收割小麦做起了紧张的准备工作。先是整修场地（场地是小麦收割后的初步堆放之所，小麦要在此处脱粒、晾晒、最后装袋），要把场地上的杂草、杂物全部清楚干净，整修得十分平整。接着洒上水用石滚（一种由大青石做成的圆柱形器物）碾实，使整个场地光滑瓷实不留任何缝隙。这项工作重要且很劳累，大概需要一家人忙活两三天才可以做好，而这只是麦收前的一项准备工作。
　　然后就开始真刀真枪地上战场收割小麦了。清晨，天刚蒙蒙亮，一家人就不约而同地起床为收割小麦做准备了。家人把所能用到的所有镰刀磨得噌亮，开出农用三轮车，带上各种收麦农具就朝田野里奔去。面对着一块块金黄色的小麦，每个农民的脸上都洋溢着灿烂的笑容。每个人都拿着亮晃晃的镰刀，拥有着十足的干劲，一把一把地用力割着金黄的小麦。小麦在被割断的过程中发出噼里啪啦的响声，再加上农民们的欢笑声，此时的田野里似乎在演奏着一曲美妙动人的交响乐。没过多时，一块块丰收的小麦已被那些忘我地劳作的农民们割去了大半。有些劳累的农民会走到垄上的小树下面休息一下身体，喝点茶水或抽根烟来缓解一下劳累的身体。有很多被学校放了麦假的小学生们也拿着镰刀学着大人的样子缓慢地割着小麦，竟然还有模有样。被割掉的小麦不能在太阳底下暴晒，须尽快被装车送到事先准备好了的场地中。于是，一辆辆满载小麦的车子便朝着场地匆忙地跑去。田野里依然是一派繁忙的景象。
　　接着，被拉回场地中的小麦又被农民们均匀地摊开在平整的场地中。不能摊太厚，这主要是为了小麦能够尽可能地受到阳光的照射，为下一步的脱粒工作做好准备。被阳光晒透的小麦麦序张开，易于脱粒。脱粒的过程主要是用车或牛拉着石滚在摊开的小麦上面反复地碾压着，使小麦粒全部从麦穗上面脱下来。这项工作也是相当繁重的，它需要几个人的默契配合才可以完成。需要一个人牵着牛或开着车在后面拖着石滚一圈一圈地在场地上转着碾压着小麦，另一个人拿着老木叉把碾实的小麦秸秆再次挑起。这样做一是可以使已脱粒的小麦子直接掉到场地上面，二是使麦穗均匀地遭受石滚的碾压，使小麦尽可能地脱粒。还需要一个人拿着扫把将跑出场地的麦粒扫回场地中。
　　经过反反复复的脱粒之后，小麦秸秆会被农民像盖房子一样堆成一个大麦秸垛。当然堆成一个漂亮的麦秸垛也是个技术活，这需要有经验的农民才可以做到。堆成以后用烂泥将顶部封起来，使其更加的坚固，用来抵抗日后风雪的侵袭。剩下的工作就是将麦壳（我们老家人叫‘溢子’）和小麦区分开。这就要说到我们老家人所谓的扬场了：在有微风吹过的时候，一个人拿着木掀将麦壳和小麦同时扬到空中，此时麦壳便随风飞扬，而小麦却会直直地落回原处，就此才能得到那纯纯的小麦粒。当然扬场时风也不能太大，太大的风也会将麦粒一起吹走的。扬场主要是大人们的事，小孩子们此时都是在麦秸垛之间尽情地穿梭者玩耍呢。但有时也会被大人们派去买冰棍吃。说真的，在烈日炎炎的场地中干活真的很难受，此时若能吃上一个冰棍当然是最享受的一件事情了。既能消去了酷暑，又解除了渴意，还给你带来了一种甜甜的味道，那种感觉实在是太美妙了。所以这个买冰棍的任务小孩子们是最愿意去做的。
　　麦粒被全部分离出来之后，还有最后一道工序，那就是在场地中晒干装袋。刚被分离出来的麦粒还不是很干，需要在场地上充分地晒干之后才可以。将麦粒均匀地铺在场地上面，在火辣的太阳底下炙烤着，两天过后就可以晒干装袋了。不过有时老天也有不测风云，正在晾晒的小麦遇到突然的风云大作就是最令农民们头痛的事情，一家男女老少齐上阵尽最快的速度将场地上的麦粒堆起来暂时装袋，等日后再次拿出来晒干。谁也不希望即将到手的劳动成果被一场突如其来的暴风雨所糟蹋。
　　等小麦被全部装袋放进自家的仓库之后，农民们才算是松了一口气，所谓的麦忙时节也算是彻底结束了。这前前后后要持续个把月的时间。此时几个邻居往往会聚集在一起喝着香茶，互相诉说着今年的收成情况。并且为秋种作着下一步的详细计划。绝大多数家庭还会去买点猪肉或者炸点油条来庆祝一下小麦丰收的乐事。这应该是作为一个农民最高兴的时刻了。
　　这就是我儿时麦忙的场景，那时农民们收麦虽然很劳累，但是他们都是在快乐地忙活着。因为麦收是农民们收获劳动果实的重要时刻，就跟小孩子们老盼望着过年是一样的心情。
　　我是农村大男孩，喜欢我的朋友们请关注我一下。让我们一起来探讨一下农村的新旧之事，关注一下农业的发展过程，细细品味一下农民们的苦与乐。