民以食为天，自古至今，饮食文化一直为百姓们尊崇，餐桌这一形象，在中国老百姓的心中有很多功能。上至宴请王公大臣、招待外宾、贸易往来、交谈生意等，下至接待亲朋好友、家庭聚餐等，这其中当然就包括各种各样的礼仪和规范。
　　菜不摆三。这句话的意思很简单，就是指吃饭时，放在桌子上的菜盘，不能是三个。为何这么规定？三在古代是个不好的数字，毕竟有三长两短一说，同时和散同音，所以宾客如果看到桌上只有三个菜，心中也会生出其他想法。其次，古代人一般对祭祀很重视，而且一般用牛、羊、豕三种牲口祭祀，贡桌上就放三道菜。如果主人家的饭桌只有三道菜，就不免让人觉得这是在祭祀，让大家都会心生不愉快。
　　筷不列五。很多朋友一看到这句话，就会以为意思是，古人吃饭不能放五双筷子在桌上。其实这句话的真正意思是：它是指的筷子的长短，主人分给每个人的筷子必须长短统一。并且我们在用餐前和用餐完毕后摆放筷子时不能胡乱摆放，看起来长长短短的，因为这样会有三长两短的意思，并不吉利，甚至还会得罪人。同时筷子除了摆放问题，在使用方面也有很多讲究。比如吃饭时，我们不能用筷子敲打碗边，发出叮叮当的响声，这会被人认为是一种乞讨行为，因为在古代，只有穷得没饭吃的乞丐，才会在街边敲碗，让别人来投食。
　　席不成六。意思是，六个人不能坐一张桌子。为何会这么规定？因为在古代，餐桌都是正方形，所以如果六个人坐一桌，就容易形成上位一个人，下位一个人，左右各两人的阵型。恰如一只乌龟匍匐在地。虽说乌龟在古代文化中有长寿的意思，但是也难免会让人心生歧义。

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