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电视剧里的早餐牛奶和双色蜂蜜面包更配哦

  咱们常常看电视剧、电影的时候,人家的早餐那是相当营养丰富,一杯热牛奶,一块小面包,就是每天的营养早餐。想想咱们的是啥?包子,油条?不如今天就来学习这个双色蜂蜜面包,换一种早餐方式,体验生活中的主角。
  准备食材
  主料:高筋面粉250g、牛奶100g、2个全蛋液、淡奶油20g、糖40g、
  辅料:盐适3g、黄油20g、可可粉13g、热开水15g、蜂蜜5g
  口味:香软做法步骤
  第一步:把除黄油之外的一切原料,放入面包机,揉15分钟。假如没有淡奶油,就用牛奶,不过要少放5克,也就是一共需求110克牛奶;
  第二步:15克的热开水参加到可可粉中,大致的搅拌开,接着参加13克牛奶,用小勺不时搅拌,调成有光泽的糊状。
  第三步:这个状态即可;
  第四步:15分钟后,放入软化的黄油,继续揉10分钟。揉好后把面团分红两份,不是均分,是大面团和小面团重量差40克。其中小面团参加方才备好的可可粉糊,可可粉糊能够分几次参加到面团中,渐渐揉到平均状态;
  第五步:把原色面团和巧克力面团分别放入两个面盆中,掩盖保鲜膜,放在暖和处,发酵到两倍大;
  第六步:案板上撒上适量干粉,先把两个发酵好的面团分别擀一擀,排出大气泡。接着盖住保鲜膜松弛非常钟;
  第七步:松弛好的面团,分别擀生长方形的面片,尽量擀的薄厚平均。同时原色面片要比可可色的略微长一些;
  第八步:先从多出来有白边的这边卷起,要满满的卷,力度要平均,松紧适度,随着面的自然弹性往上卷,卷好后把底部捏紧,收口向下。为了收口紧实,再双手揉一揉;
  第九步:把卷起来的面团,切成大小平均的面段,不要太窄,否则很容易二次发酵的时分倒了;
  第十步:接着放入烤箱里发酵,设定温度38度,大约4550分钟。发酵好之后,不要涂抹蛋液,直接放入烤箱,烤箱预热175度,烤15分钟。大约12分钟的时分就上色了,这时分要留意加盖锡纸,避免颜色太深;
  第十一步:为了面包更好吃,更甜香。我们在面包烘烤的时分,要制造蜂蜜水,蜂蜜和水的比例是1:1就能够了。烤好的面包放在烤架上,用毛刷把蜂蜜水刷在面包的周围;
  第十二步:做好的面包,松软又甜香。吃不完的面包,等凉透后放入保鲜袋,23天的口感都很不错。
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