端午节除了吃粽子还要吃它，简单易做入口即化，清热消暑真不错
　　时光无声，转瞬即逝，一年一度的端午节就要来到了，大家都知道端午节吃粽子，吃鸡蛋。但是在我们老家除了吃这些，还要吃自家做的绿豆糕。说起绿豆糕大家都吃过，买来的甜腻腻的有些齁得慌，吃上一块就有些腻。自己做其实很简单，口感细腻味道清香，在这个季节吃清热祛暑很不错。端午节到了，今天就和大家分享这款无油少糖又低脂的绿豆糕吧！学会了再也不用吃去买，想吃啥样的就做啥样的，太简单了。
　　所用材料：去皮绿豆400克，白糖2大勺，奶粉少许。工具：绿豆糕模具。
　　做法步骤：
　　第一步：去皮绿豆浸泡3小时，充分的泡发，这样适合蒸而且熟得很快。去皮绿豆随处都有卖的，如果实在买不到，也可以用绿豆泡发以后，用手搓去外皮。
　　第二步：泡发好的去皮绿豆，均匀地放到笼屉上，开火蒸大约20分钟。
　　第三步：用手指轻轻一捻，就可以捻成末，就是熟透了，倒出晾凉。
　　第四步：倒入破壁机中，加入少许白糖，白糖的量可以随自己的喜好来放，老年人吃就可以放很少就可以。
　　第五步：破壁机搅打以后，就成了一个的，因为我们没有放水所以不需要炒制。
　　第六步：倒出绿豆泥加入少许奶粉提升口感。
　　第七步：用手揣匀后，分成大小一致的小剂子。
　　第八步：我用的是50克一个的模具，所以小剂子称重就是50克，如果你要包馅就要去除馅料的重量，总和50克就可以了。团成圆球，放入模具中。
　　第九步：压出，绿豆糕即成。如果没有模具也可以放入到方形盘里压实，用刀切成方块就可以了。
　　第十步：这款绿豆糕不用炒，无油少糖特别的健康，喜欢你也试试吧
　　峰儿话语：
　　1，破壁机是不用加水就可以搅打，如果用料理机就需要放水搅打，如果很稀就要进行炒制。如果嫌炒制麻烦，就要勺子压碎吧，虽然没有那么细腻，但是省略了炒制的过程还是变得简单得很多。
　　2，绿豆带皮也可以做，只是颜色有些发暗，没有这么好看，但味道还是不错的。
　　3，绿豆浸泡以后，蒸制的时间会缩短很多，如果不浸泡是蒸不熟的，不浸泡就需要加水煮，切记哦。
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