瑶柱的营养价值一直都备受人们推崇，称它为海鲜极品，营养价值不但高，而且口感也非常的好。而花生中的蛋白质含量非常的丰富，营养价值也是非常高的。如果这两样东西放在一起做美食，营养和口感可以兼备，所以有的人会用瑶柱和花生来熬粥喝，滋补效果非常的好。那么，这种美食的做法是什么呢？
　　主料
　　花生50g、瑶柱60g
　　方法步骤
　　1。花生洗净，用热水焯一下，沥干备用
　　2。瑶柱洗干净，用凉开水浸泡至泡开，姜片切丝，葱切粒
　　3。瘦肉洗净切片，放入碗中加酱油、油、盐、姜丝腌制备用
　　4。淘米洗净后放入锅内
　　5。加入6碗清水，放入剩下的姜丝煮至沸开
　　6。加入花生小火煮一小时
　　7。将瘦肉跟泡开的瑶柱连水一起倒入锅内煮至沸开，放入葱粒调味即可
　　营养价值：
　　干瑶柱又称江瑶柱、马甲柱、玉瑶柱、蜜丁等，实际上是多种贝类闭壳肌干制品的总称；因其味道特别鲜美，素有海鲜极品的美誉，被列作海八珍之一。以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥而且有香气，略具回甘为佳。其性平味咸，具有滋阴补血、益气健脾的功效。
　　花生又名落花生，营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶等一些动物性食物媲美，有助于延年益寿，民间又称之为长生果。其性平味甘，《本草纲目》载：花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。花生和黄豆一同被誉为植物肉、素中之荤
　　用瑶柱和花生在一起熬粥喝，就可以起到延年益寿的作用，所以身体比较虚弱的人，不妨经常的喝一些这样的粥。而且瑶柱花生粥的做法也并不复杂，我们一般人都可以学会，所以只要有食材，你就可以做出来营养美味的瑶柱花生粥。

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