快收藏这些店铺让你尝遍中华老字号美食

　　老字号
　　不仅是一种商贸景观，
　　更是一种传统文化现象
　　历经岁月洗礼
　　这些存活至今的老品牌
　　已然超越了本身的商业意义
　　它们承载的是
　　一座城市一个地区独特的文化记忆
　　接下来从南到北
　　我们一起去细细品味
　　这些中华百年老字号美味吧！
　　始创于1935年的广州酒家，素有食在广州第一家的美誉。几十年如一日，充满鼎沸的人声和包点的香气，这里可以算是一代老广的集体回忆了。约上老友，泡壶茶，点上几件点心，聊聊天，几个小时不在话下。现在你不用身处广州，只要你上广州酒家旗舰店，就可以在家享用早茶啦！虽然很多美食是速冻的，但是绝对不影响口感，让你在实体店吃的一样美味！而且顺丰配送，让你很快吃到美味！
　　1核桃包
　　广州酒家，核桃包自然少不了，咬一口就爆浆的核桃包实力圈粉，填饱肚子不说，还营养又健康！好在有速冻的核桃包，满足我天天有得吃的愿望！看看火爆的核桃包，到底什么来头！
　　核桃包做成核桃的样子，因为蒸过形状有点不太明显，不过一个个都很可爱轻轻撕开，内陷喷涌而出，瞬间感受到了来自核桃包的满满爱意
　　来自云南的大大颗原粒核桃肉，不仅果肉厚，核桃味也很香浓。优质红糖入皮，相比只用普通面粉做包的表皮，红糖表皮更加甘甜松软，健康营养。还有香浓的流沙白巧克力，让香脆的口感中又带有香浓的丝滑，吃一口唇齿留香，回味无穷。而且包装上清晰标明了具体的蒸包的时间和温度，就算自己在家蒸，也能尝到口感最佳的核桃包。
　　2虾饺
　　广式水晶虾饺在广州饮食界的地位，可以用至高无上来形容。在广州的大街上，无论早晨、中午、下午、晚上、夜里都可以看到大嚼虾饺的人。小小的水晶虾饺几乎承载了人们对美食所有的期许和希望：水晶的表皮、大大的虾仁、精致的蒸煮工艺，却有着低廉的价格。喜欢广州，就从喜欢水晶虾饺开始吧。
　　晶莹剔透的虾饺皮薄馅大，粉红色的虾肉若隐若现。虾、猪肉和竹笋制成的传统馅料，相比现下流行的整虾做成的虾饺，口感更丰富，味道也更鲜美！
　　3紫金酱凤爪
　　茶楼必点的凤爪，虽然看着有点恐怖，但是口感松软，状若无骨，并且还含有丰富的胶原蛋白，能够美容养颜，美少女们都爱吃。在吃早茶的时候，经常会吃到它，基本上哪里有茶楼，哪里就有他的踪影。
　　青红椒点缀，花生垫底，凤爪蒸到酥软，放进嘴里瞬间皮骨分离，酱汁极其入味，一份凤爪瞬间就能扫空。
　　4广式二八腊肠
　　广州人喜欢吃腊味，特别是一到冬天。腊味煲仔饭就会飘香大街小巷，架起十来个小瓦罉，在炉火正盛的架子上煲。揭盖涌出一阵白雾，夹杂那扑鼻的腊味浓香一攻，食客站也站不稳了！
　　时下秋高气爽，真是腊味大量上市的时节。平时买点腊味放在家里，食用起来非常方便。尤其对上班一族来说，有时下班累了，来不及买菜可以在煮饭的时候丢两根腊肠放在饭上一起蒸煮。饭好了，腊肠也蒸熟了。而且腊肠的香味都会包含在肠里，不会散失，等到一口咬下去时就香气满嘴特别浓郁，特别满足。小编我就喜欢买他家的二八腊肠，肥瘦度刚刚好，店里还有不同的肥度，可以根据自己喜欢的挑选。
　　三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗落肚勿肯走，两碗三碗上瘾头。一摸铜钿还勿够，脱落布衫当押头。这段不少老宁波人耳熟能详的俗语，说的就是这家百年老字号的历史。从城隍庙街口一家无名的露天小摊，一步一步发展到众人争相品尝的老字号品牌。据说，宁波人只要提到特色点心，都会异口同声地说，缸鸭狗的汤团。到底是怎么样的味道，会令本地人赞不绝口，外地食客蜂拥而至呢？现在小礼君带你去品尝品尝吧
　　5经典猪油黑芝麻汤圆
　　不掺和其它味道。选用香糯韧滑的黑龙江五常糯米，黑芝麻，仙居土猪油制成。皮是真的软糯Q弹，加了猪油的芝麻馅尤其香，还夹杂糖桂花，一口一个香气足！
　　细腻的米粉，香甜的黑芝麻馅料。洁白圆润，黑白分明。口感软滑细致，香甜不腻，美味享誉四海。
　　常常想吃皮糯油香的宁波汤圆，于是这款缸鸭狗猪油汤圆一直在回购，而且一粒粒分格装，包装十分不错。
　　6榴莲汤圆
　　在甜品桌上看到榴莲并不稀奇，但榴莲馅的汤圆，怕是我们想都没想过。小编我是个深度榴莲爱好者，绝对不会放过榴莲制作的美食，何况是百年老店缸鸭狗的！
　　采用进口榴莲制成馅，并在皮内加入墨鱼汁，吃起来鲜甜可口，味道浓郁。将泰国榴莲和仙居猪油一起裹进糯米粉里，美味香甜的榴莲，融合醇香的猪板油，既能消弱猪油的油腻感，又能提升口感。
　　7桂花酒酿圆子
　　桂花酒酿圆子是江南一带的传统甜点，由圆子、酒酿、桂花煮制而成。清爽可口，酒香浓郁，不似普通汤圆那般甜腻。尝上一口，清香甜润。
　　缸鸭狗的圆子是取水磨五常糯米粉兑水揉捏，搓成小拇指粗细的长长一条，用大拇指和食指摘成一小段，轻轻一捏，便成了实心无陷的一粒圆子。吃起来不腻，非常有嚼劲
　　浓郁甘甜的桂花香，配上Q弹有嚼劲的小汤圆，香甜的酒味，在口中回味无穷！喜欢吃甜食的妹子，千万不能错过这款，让你在家就可以品尝到地地道道的宁波美味呢！
　　蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。而今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人吃早餐，更是离不开这一种具特色的面食。1930年，家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出蔡林记的招牌经营热干面。首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为中国十大面条。
　　8武汉热干面
　　作为武汉的一张城市名片，热干面遍及江城，蔡林记作为热干面的一大品牌，每走一步便是万众瞩目。现在，你不用到武汉，就可以买的蔡林记热干面，操作简单，几分钟就能吃上，而且口味特别正宗！
　　在武汉吃过一次热干面，从此难忘那股芝麻酱香网购过多次，还是老字号蔡林记的最靠谱
　　煮五分钟刚刚好，筋道足芝麻酱黏乎乎，加热了更好拌匀，再撒上蔡林记的酸豆角、萝卜干和葱花，武汉同学亲测，是家乡的味道。
　　9纯芝麻酱
　　许多人喜欢吃吃热干面伴芝麻酱，而外面很多麻酱都混有花生，颜色也偏花生酱那种。那么就你必须买蔡林记家的啦，百分百纯芝麻酱，不含任何添加剂。芝麻酱配上热干面，那滋味不要太香！
　　喜欢吃芝麻酱的，都知道芝麻酱可以伴许多美食，每种搭配都能让你的味蕾跳跃！
　　10可口小菜五味组合
　　他家的酸豆角、萝卜脆和泡椒藕带，是热干面的完美搭档！最好一并全都买了！古法腌制的酸豆角，酸脆味美。卤味花生，卤香入味。辣萝卜丁，光看着就感觉香脆可口了。还有酱卤藕片，辣椒、花椒、卤汁让每一片藕都入味，清脆香辣，是小礼君的最爱！
　　隆重介绍一下泡椒海带，香辣爽口，十分开胃，泡椒味十分入味，让你根本停不下来！
　　北京稻香村始建于1895年，位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，是京城生产经营南味食品的第一家，至今有30多家直营店和100多家加盟店、一个食品配送中心、一个14万平方米的中心工厂和一个4万平方米的原料加工基地的规模，生产中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等十二个系列的400多个品种。深受北京社会各界人士的喜爱。在鲁迅先生寓居北京的时候，便经常前往购物，并记载在《鲁迅日记》中达10余次。
　　11山楂锅盔
　　在小编心里，山楂锅盔的好吃程度可以在所有稻香村点心里排第一！名称中带山楂却没有想象中的酸，整体甜度与酸度中和的刚刚好。
　　咬一口表皮酥软，馅料软糯，咬下去的瞬间顿时口舌生津。您平常备着点儿，饿了还没到饭点的时候来一块儿垫肚子正好！
　　12枣花酥
　　颜值与味道并存的一款点心。花瓣造型非常讨喜，看起来赏心悦目；整体为黑白色调，中间一朵印花可谓是点睛之笔，看起来就制作精良。
　　花瓣处以枣泥填充，吃在嘴里的时候明显感觉到枣泥的细腻、香滑、软糯。啊小编表示很饿！这款甜甜的，老规矩，就着茶吃！
　　13牛舌饼
　　还有一款不得不提的网红产品，便是牛舌饼，在南方我们叫袜底酥。
　　袜底酥作为稻香村的口碑之王，葱香夹带些咸甜口味，很是特别。轻咬一口，外面的酥皮就哗啦啦掉下来。人们在吃牛舌饼时，用纸巾托着，非常优雅。小编本人会把接落的酥皮吃掉，入口即化，简直人间美味。
　　提起长春的老字号，鼎丰真是最具标志意义的存在。作为长春久负盛名的百年老字号，鼎丰真在长春的商业史上有着翔实的百年档案。鼎丰真的糕点十分齐全，京式、广式、苏式、浙式和南糖，统统上了鼎丰真的作坊。这里除了和面等少数的强力工序外，大部分的食品制作过程都要靠工人们通过手工作业来完成。一百多年来，王信瑞开创的鼎丰真始终屹立不倒。如今，鼎丰真在长春拥有多家门店，营销的各种糕点有100余种。
　　14炉果
　　第一次听这个糕点的名字就很好奇它的味道，为什么能作为东北老口味，是许多东北朋友小时候的味道。只要吃上一口，你就知道为什么炉果作为鼎丰真的镇店之宝啦！
　　三个理由：醇香酥脆，香甜可口，好吃不腻！酥脆口感，一口咬下去，在口中脆化，脆到骨子里。香甜浓郁，却不过分，甜的刚刚好。不油不腻，让你停不下来！
　　15长条糕
　　小礼君真的很羡慕东北的朋友，好多好吃的！这款长条糕也是传承百年的经典美味，健康又美味的糕点，非它莫属啦！
　　一个字，香！选用优质小麦，入口甜香，麦香味浓郁到不行！一个字，脆！原始炉火烧制，外脆里嫩，十分爽口，入口不腻，每一口都能吃到正宗的东北味道！百年品质，做工严谨，让人吃的健康又美味！
　　16麻香酥
　　有没有像小编一样喜欢吃各种酥脆酥脆的糕点的，简直不要太美味。这款麻香酥口感比千层酥还要酥脆！百年经典美味真的不是盖的！
　　外酥里嫩，一口咬下去，每层浓郁的芝麻香和薄脆就在口中炸开。层层留香，每层都包裹着美味的馅料，浓郁爽口！
　　从南到北，来跟小礼君一起细细品味，这些中华百年老字号美味吧！