预制菜风口，首先起飞的竟是黑鱼片！普通的酸菜鱼突然成街菜

　　3月7日8日，黑鱼片行业领跑者百香顺在江苏南通召开2022全国营销大会。
　　会上，江苏百香顺供应链管理有限公司（以下简称百香顺）董事长陈春旭表示，百香顺目前所在的黑鱼片行业正处在风口期：
　　百香顺董事长陈春旭
　　一方面得益于黑鱼片本身符合大单品逻辑，性价比高、刺少、全国可养、全国都吃、可复制性强；
　　另一方面，黑鱼片生产的标准化和工业化，推动了酸菜鱼的大流行，据红餐网数据显示：截至2021年10月，仅北上广深四大城市酸菜鱼门店数就已达到20698家。受酸菜鱼市场的反哺刺激，黑鱼片的标准化和工业化生产又迎来布局加码。
　　红餐网数据
　　凭借20多年餐饮行业经验，以及较早布局发力黑鱼片标准化、工业化生产，百香顺成为黑鱼片行业领跑者，旗下黑鱼片系列产品长年供不应求。
　　目前，百香顺的各大区业务均取得了不错的表现，品牌知名度、产品关注度、品质美誉度持续保持行业领先：
　　在上海大区，百香顺品牌产品获得电商客户的高度认可，正持续带动其他终端平台业务发展；
　　在第五大区，以客户为中心的业务模式正得到深耕细化，促进渠道下沉；
　　在第二大区，百香顺黑鱼片销量持续攀升，带动本区销售额稳步提高；
　　在第四大区，百香顺黑鱼片更是成为市场公认的引流产品，充分展现了行业领跑者姿态。
　　省区业务方面：
　　江苏省区已成为全国销量的排头兵，为其他各省区树立了榜样；
　　广东省区业务团队面对品牌林立的市场，采取团队联动作战的方式，拿下了多个重要客户；
　　湖北省区业务团队采取从终端反向推广的思路，成功打开省区内的餐饮连锁市场；
　　安徽省区业务团队将本区市场按特性进一步细分，通过定制化的业务模式精准突破；
　　陕西、甘肃省区业务团队依托产品和服务逐步发现和培养忠实客户，着力改变此前市场忠诚度不高的问题。
　　站在时代的风口，百香顺再一次做出前瞻性布局，规划用产品和服务打通更多供应链渠道，成为B端淘宝模式的互联网平台公司。
　　陈总透露，百香顺不走加价卖货给经销商的传统模式，而是凭借强大的供应链体系，帮助工厂提振销量、降低管理费用，从而获得利润分红。
　　为了实现平台供应链体系的持续壮大，百香顺不断深化经销商扶持方案，在行业内率先推出线上商城，并成功引导经销商通过平台线上下单，大大降低了经销商辗转全国各地展会寻找食材的成本，转而以更加方便、快捷方式完成理想食材的准确下单。
　　与此同时，百香顺始终坚守品质底线，为客户严把品质关，牢固树立安全、健康、高端的品牌形象。
　　接下来，百香顺还将推出代理产权证、信用管理等方式支持和鼓励经销商发展。
　　百香顺品牌是大家的，希望与大家一起抱团发展，做大做强百香顺线上平台，带动食品行业用数字化转型创造更加丰厚的利润。陈总说。