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　　工具材料
　　茭白4个
　　五花肉200g
　　生姜
　　大蒜
　　酱油
　　食用盐
　　大葱
　　操作方法
　　01：hr茭白洗净去皮，切成片装盘备用。
　　02：hr将大葱大蒜生姜切成片备用。
　　03：hr把五花肉切成薄片。
　　04：hr将茭白放入水烧开的锅中焯12两分钟。
　　05：hr12分钟过后，捞出来放入盘中备用。
　　06：hr在锅中倒入适量的食用油。
　　07：hr将五花肉、蒜、姜、葱放入锅中一起翻炒。
　　08：hr加入适量老抽酱油，继续翻炒。
　　09：hr肉炒熟后，加入茭白继续翻炒。
　　10：hr加入少量清水，盖上锅盖，焖两分钟。
　　11：hr出锅前加入适量食用盐，翻炒均匀后即可出锅。

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