法国葡萄酒酒标！（教你轻松读懂法国酒标）

　　法国葡萄酒酒标！（教你轻松读懂法国酒标）
　　很多喝葡萄酒的人碰到的第一个问题就是，酒标看上去眼花缭乱的，充满各国文字、各种图案，怎么解读是好？
　　其实酒标虽多，但可以大致分为两个体系：新世界葡萄酒标和旧世界葡萄酒标。旧世界指的是欧洲传统老牌的葡萄酒生产国，以法国、意大利、西班牙等为代表；新世界指的是新兴的欧洲以外的产酒国，以美国、澳大利亚、智利等为代表。
　　旧世界葡萄酒生产国，对酒的分级制度、原产地概念十分严谨。所以从酒标上，我们不光能看出酒的容积、酒精度数、生产厂家、年份等基本信息，还能看出酒的等级、产区、分级等信息。虽然繁杂，但这对我们判断这款酒的大概品质、市场价格是大有帮助的。旧世界原产地制度把葡萄品种隐藏在产地信息里，除了法国阿尔萨斯和德国，或者是一些较低等级的酒，一般酒标上不标示葡萄品种。
　　相比之下，新世界葡萄酒的酒标似乎更简明，容易理解。除了最基本的酒庄名、酒精度数、年份等，与旧世界最明显的区别就是大部分酒庄都会在酒标上标注葡萄品种。使消费者很容易通过葡萄品种来了解酒的口感。但要注意的是，酒标上所标明的葡萄品种并不代表该酒是100酿自该品种，而是指以该品种为主。另外，新世界酒标的缺点是很难从酒标中获知这款酒的档次、等级等信息。这需要通过进一步了解酒庄的背景来得知。
　　下面我们以法国为代表来具体解释酒标术语。
　　一、法国酒分级制度
　　1、瓶标上显示酒的等级标记（由低到高）
　　VDF（VindeFrance）或者VDT（VindeTable）餐酒级别。注：2009年后，法国大部分的酒庄改用VDF，而不再使用VDT。
　　VDP（VindePays）地区餐酒或IGP（IndicationGographiqueProtge）地区保护标识。（注：从2009年以后，有许多酒庄把VDP改为IGP）。
　　AOC（AppellationOrigineContrle）：原产地法定命名产区。一般来说，等级越高，对酒的种植酿造限定条件越严格，酒的价格越贵。但这也不是绝对的，比如南法某些VDP或IGP，其品质和价格甚至都超过了同产区一般AOC的酒。不过，在中国市场上销售的法国酒，一般来说，VDP售价超过AOC的现象还比较少见。注：现在有些地方也标注成AOP（AppellationOrigineProtge）。
　　2、法国AOC级别细分
　　法国AOC级别根据限定的产区范围，还可以再细分为几个等级。法国葡萄酒几乎都是用产地名来命名的，产地名所限定的地域范围越小，等级越高，其价格也相对越高。AOC由低到高分为几个等级：
　　最低级是大产区名AOC：如AppellationBORDEAUX（产区）Contrle
　　次低级是次产区名AOC：如AppellationMEDOC（次产区）Contrle
　　较高级是村庄名AOC：如AppellationMARGAUX（村庄）Contrle
　　此外，在法国阿尔萨斯和圣爱美浓也有AOCGrandCru的细分。
　　二、波尔多酒庄分级制度
　　这个在波尔多是最常见的，由高到低主要分为特级庄GrandCruClass、中级庄CruBourgeois，和精品酒庄CruArtisan。
　　1、GrandCruClass特级庄
　　分为梅多克产区、格拉夫产区、苏岱产区、圣爱美浓的特级庄分级体系。
　　梅多克产区特级庄：分为15个特级庄级别（PremierGrandCruClassDeuximeGrandCruClass，TroisimeGrandCruClass，QuatrimeGrandCruClass，CinquimeGrandCruClass。
　　格拉夫产区特级庄：酒标上只显示GrandCruClass，无再次分级。
　　苏玳产区特级庄：特等一级庄PremierGrandCruSuprieur，一级庄PremierGrandCruClass，二级庄DeuximeGrandCruClass。
　　圣爱美浓产区特级庄：分级为特等一级A庄（PremiersGrandsCrusClasssA），特等一级B庄（PremiersGrandsCrusClasssB）和普通的特级庄（GrandCruClass）。要注意的是，通常特等一级A庄（PremiersGrandsCrusClasssA）和特等一级B庄（PremiersGrandsCrusClasssB）的酒标上通常不会写出A或者B的字样。只会显示PremierGrandCruClass，甚至有的只写GrandCruClass。
　　2、CruBourgeois中级庄
　　这个分级只在左岸梅多克地区出现。在2003年2006年的酒标上还会区分为普通中级庄（CrusBourgeois），超级中级庄（CrusBourgeoisSuprieurs）及杰出中级庄（CrusBourgeoisExceptionnels）三个级别。但在2007年后取消了中级庄的三个细分，只保留CruBourgeios标志。有的酒庄甚至在2007年和2008年不使用中级庄的标志。
　　3、CruArtisan精品小酒庄