在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于自酿李子酒发酵有白毛的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了自酿李子酒发酵有白毛方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道自酿李子酒发酵有白毛的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　自酿李子酒发酵过程中出现白毛的情况说明已经发霉了，这种情况建议不要饮用，李子酒在制作的过程中若是加入的李子比较少，并且空气含量较多，会使霉菌进入瓶子中，从而出现白色的毛，为了不影响人体健康，不宜饮用长白毛的李子酒。自制李子酒发酵有白毛的原因
　　自制李子酒发酵出现白毛是因为已经发霉了，李子装的容量过少，并且瓶子中的空气较多，从而使霉菌进入瓶中，在氧气的环境下继续繁殖，从而出现白色的霉，这种情况下不建议再次饮用。
　　李子酒在正常情况下不会有发霉的现象，加入的李子需要放到瓶子容积的70，加入白糖以及白酒之后，将瓶盖密封好，避免细菌以及霉菌进入，之后将其放置在阴凉通风的环境中自然发酵。
　　李子酒发酵的时间通常在20天左右，酒色呈现鲜红色，等发酵40天左右的时间饮用李子酒口感最佳，日常适当的饮用李子酒可以促进胃酸的分泌，促进肠胃蠕动，对于人体十分有利。

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