酒桌上的潜规则（商务酒桌上的10大潜规则）

　　酒桌上的潜规则（商务酒桌上的10大潜规则）
　　现在职场的年轻人，到底喜不喜欢喝酒？
　　这可能是个千古难解之谜。
　　一面，似乎厌恶商务场合的觥筹交错，推三阻四；
　　转过头，又纷纷在下班后相约举杯欢腾，不醉不归。
　　将茅台的股价推向水涨船高的进程中，也有年轻人的一份力量。
　　作者：许范范
　　你有没有和范范一样发现
　　现在在商务酒桌上，有机会左右权力牌局的人，
　　那些60后，70后，80后，甚至部分90后，
　　他们可能都曾是内心排斥酒局的一员。
　　然而随着时间的推移，曾经避而远之的桌面上，纷纷出现他们的身影。
　　中央财经大学心理学系副教授窦东徽，曾分析过：
　　年轻人对白酒的偏好，可能会随年龄的增长发生变化。
　　人到了一定年纪，对于品质和传统所赋予的心理权重可能超过了价格和新颖性，表现出‘回归’（白酒）的趋势。
　　马云也曾说过，他年轻的时候也是很讨厌白酒的，但等他有了一定的人生阅历，也开始喜欢喝酒了。
　　范范认为，这或许是因为，在儒家文化的浸染下，
　　中国依然是一个讲究秩序的社会，
　　孔子讲的礼的基础，就是秩序，不同阶层的秩序、不同身份的秩序。
　　而中国传统白酒所代表的，就是一种秩序文化。
　　一旦进入商务酒桌，就要遵循它的商务秩序，服从座次的安排，默认敬酒的规则。
　　范范想说的是：
　　只要职场还存在职级、权力的差别，有需要维持的秩序，商务酒桌可能就永远都不会消失。
　　从某种意义上来说，商务酒桌可能始终会是职场的一部分。
　　既然不可避免，那我们就要学会和它友好的相处，绝大多数商务酒桌，
　　品酒也是在品人。
　　在这个秩序下，最需要建立的职业形象就是：
　　知规矩，可信任。
　　如果你需要出席这样的工作场景，那范范希望能够给到你一些支持帮助，
　　让你了解在商务酒桌上关于一些秩序的潜规则。
　　众所周知，我们山东人酒桌上的讲究是最多的。
　　虽然范范的酒量很一般（此处画重点），也不大会品酒，但是耳濡目染，还是知道比较多的潜规则。
　　这篇是分享给一些因为工作原因，少不了一些喝酒应酬，又不太适应商务酒桌的范友。
　　如果您是老手，或不需要这种场合，当闲谈随便看看，纯当说笑逗个兴，千万别上纲上线，范范这厢有礼了（面带求生欲）。
　　这些潜规则，分成两大类。
　　第一类：和敬酒的秩序相关的5个潜规则
　　第二类：和你自己健康相关的5个潜规则
　　首先，和敬酒的秩序相关的5个潜规则
　　潜规则1
　　主陪打圈儿前，先不要敬酒
　　有些人初入酒桌，可能是初生牛犊不怕虎，
　　也可能是想要表现下自己，可能一上桌就倒了一杯说
　　领导，我敬您。
　　千万不要！
　　什么时候开始提酒呢？
　　在中国很多地方，一般是第一个热菜上桌才开始提杯，有些地方还会默认菜是双数的时候，讨个吉利。
　　谁来提第一杯酒呢？
　　一般是主陪，就是主人家，请客买单的人，会开始领第一杯酒，说一些祝酒词，大家开始一起喝第一杯酒。
　　这第一杯酒，一般都是要一起喝的。
　　有些地方的规则简单点儿，一起喝完13杯之后，大家就可以自由活动敬酒了。
　　但有些地方规矩会多一些，比如我们山东。
　　在山东，一般主陪会领着大家伙儿一起喝3杯酒。
　　然后副陪（请客方）再领提3杯酒，副陪往往就很会来事搞气氛了，每提一杯祝酒词都不重样。
　　有些地方，还有副陪助理、四陪、主宾、副宾等再依次领提的，就不赘述了。
　　这样一起喝完几轮之后，有些地方还要等，主陪和副陪，分别从各自边打一圈，轮流敬完每个人，然后才开始自由活动。
　　在这么打完圈儿之前，一般无论是主家方的其他人，还是宾客方的其他人，都不会主动提酒的。
　　要等打完圈儿之后，才开始自由活动敬酒，不会喧宾夺主。
　　潜规则2
　　敬尊长，给对方酒杯托个底
　　很多人都知道，和尊长敬酒，要让对方的酒杯比自己高一点儿。
　　那你知道为什么嘛？
　　这是因为在中国古时候，特流行给人酒里下毒，所以要碰杯，喝过对方酒杯里溅出过的酒，那就是值得信任的生死之交了。
　　而让对方酒杯比自己高一些，就是表示我对你没有异心，而你的酒水随便溅给我，没问题。
　　这个习惯就这么延续了下来。
　　那怎样让对方的杯子高一些呢？
　　中国人都比较谦让，我讲过你低我也低，你低我更低，一直低到桌子底下的情景。这就很尴尬了。
　　这个时候，如果对方也跟着低，范范建议，
　　你用左手托住对方的酒杯底就好了。
　　不然低低低的游戏，可以一直玩到趴地上。
　　潜规则3
　　敬别人酒时，不要越过他人
　　这个就很好理解了。
　　你想象一下，坐在你左边的人，和坐在你右边的人，越过你，在你面前碰杯敬酒，你是什么感受？
　　这会显得不太礼貌，让坐在中间的人感到不受尊重、被冒犯。
　　一般这种时候还是建议要敬酒的一方起身，走到另一方身边敬酒，就可以了。
　　潜规则4
　　切忌反手倒酒，或左手持酒
　　在中国绝大多数的地方，反手倒酒，是在祭祀先人的时候，才会有的倒酒姿势。
　　饭桌上如果还有年长的前辈，那就更忌讳了。
　　嘴上不说，可能心里觉得很晦气。
　　有一些地方，比如范范的老家山东，左手端酒杯，也是在祭祀的时候才会有的姿势，所以一般是要右手端酒杯。
　　潜规则5
　　不要把好心敬酒，当成逼酒
　　先说个大前提，劝酒是有法律责任的！
　　根据《民法通则》《侵权责任法》等法律规定，以下四种情形是要承担法律责任的。
　　1：强迫性劝酒，比如言语刺激、纠缠不休等
　　2：明知对方不能喝酒，如有健康隐患，还坚持劝酒
　　3：未将醉酒者安全护送回家，导致安全健康事故的
　　4：对方酒后驾车未劝阻，导致发生车祸等损害的
　　喝酒不是为了逞英雄，凸显自己酒量很厉害，也不是盲目表达热情，不顾对方的状态。
　　不要加入那些不间歇性车轮战，给被敬酒的人，一些间歇性吃菜调整的时间。
　　在对方很明显已经喝过量了的时候，如果自己还想喝，说一句：我干了您随意，提前给对方倒上茶或饮料。
　　绝对比蛮敬对方更容易获得认可、尊敬与好感。
　　既然是敬酒，那就是希望获取好感而不是反感
　　其次，和你自己健康相关的5个潜规则
　　潜规则6
　　头孢配酒，真的说走就走
　　吃完头孢，绝对绝对不能喝酒！
　　你知道为什么吗？
　　因为头孢类抗生素会，和酒精发生双硫仑样反应，意思是头孢里的药物，会抑制肝脏里的乙醛脱氢酶，对酒精的分解。
　　这就会导致酒精在体内剧烈堆积，引起中毒，严重会导致过敏性休克、危及生命！
　　别听别人说什么上午吃的头孢晚上可以喝，昨天吃的头孢今天可以喝。
　　吃了头孢，一周内都不能饮酒，命更重要！命更重要！
　　潜规则7
　　要喝酒，就不要喝茶吃榴莲
　　榴莲？没想到吧！
　　这么软糯香甜好吃的东西，跟酒竟然是不相容的，范范也觉得很可惜。
　　因为榴莲中含有大量的硫化物，这种东西也会降低乙醛脱氢酶的活性，进而影响对酒精的分解，导致酒精中毒。
　　然后是茶。
　　尤其是广东这边，特别喜欢喝酒前，先围着茶桌喝点茶；喝酒时，再倒上一杯茶。
　　茶非但不能解酒，茶碱还会刺激肠胃，导致血管扩张，更容易吸收酒精。
　　而且茶碱还有利尿的效果，导致酒精在体内还来不及分解就从肾脏排出，进一步刺激肾脏。
　　你不醉，谁醉。
　　潜规则8
　　切忌空腹饮酒，或混着喝
　　饿肚酒，醉死牛
　　千万不要空腹喝酒，空腹会加剧对胃黏膜的刺激，也会加速对酒精的吸收。
　　多吃点富含脂肪和蛋白质的花生米、酸奶、肥肉，都能有效保护胃，降低对酒精的吸收速度。
　　还有不要混着喝。
　　有很多人觉得白酒度数太高，喝多了受不了，觉得再换成低度的啤酒可以接着喝。
　　范范告诉你，白酒一般都是蒸馏酒，啤酒一般都是发酵酒，两种酒的成分不一样，度数不一样，在体内的反应也不一样，这反而会加重肝脏的负担。
　　就好像有人告诉你，一会儿要全力百米冲刺，一会又要急刹车缓步慢走，你反而更容易累，更容易头晕、头痛、恶心。
　　可乐和雪碧也是一样的，这些含有碳酸的饮料，会加速酒精在身体渗透，被人体吸收，短时间剧烈刺激肠胃、血管、肝脏。
　　时间久了，容易导致肝硬化奥。
　　多喝水稀释酒精度数加速排出
　　喝酒会加快新陈代谢和水分流失。
　　喝酒会醉是因为酒精。分解需要消耗到大量的氧气，是大脑供血不足就会上头发醉，头晕。
　　潜规则9
　　喝完酒，不要立刻洗热水澡
　　是不是有人觉得，喝完酒，洗个热水澡挺舒坦的？
　　你可能不小心把自己的小命送走！
　　热水，会加速血管的舒张，从而导致血压下降。
　　轻则导致感冒着凉，重则导致昏倒休克，这可不是闹着玩儿的，后果很严重！
　　范范建议等一两个小时后，感觉自己就醒了，再用温水快速冲个澡。
　　潜规则10
　　不喝就不给面子？真不行
　　两个大前提。
　　1：一次烂醉，等于一次急性肝炎
　　2：酒量是天生的，练不出来
　　酒量是指人体，尤其是肝脏代谢酒精的能力，主要是乙醇乙醛两种脱氢酶的含量，这是基因决定的。
　　如果你一喝酒，就脸红，不要相信别人的吹捧，你是因为缺乏分解乙醛的酶，酒精分解的速度慢才脸红，这意味着你不能喝！
　　如果你感觉酒量练出来了，那只有两种情况。一种是从不喝酒到适应自己肝脏代谢能力的正常酒量，也就是你本来就能喝，只是你之前不知道而已。
　　另一种也是强行超出肝脏转化能力。
　　千万不要禁不住感情深，一口闷的鼓动，喝醉一次，肝脏需要一两周的时间来代谢，日久天长酒精肝就出来了。
　　还有，那些明知道在你到了上限，还说什么
　　：不喝就是不给我面子
　　：不喝就是不把我当朋友
　　：不喝就是看不起我
　　你要知道，但凡看你尽最大诚意喝到这个份上，还这么劝你的，他也没打算给你面子，没把你当朋友，甚至也看不起你。
　　这种时候，把手盖在酒杯上，面带微笑地回他一句：
　　感情不够才拿酒来凑，咱俩之间那不能够，来吃菜吃菜！
　　范范还想说的话
　　对于伴着移动互联网爆发长大的年轻一代，尤其是没有经历过社会毒打、淬炼的年轻人，很多人对于等级和秩序的概念是模糊的，很多时候甚至是反规则的。
　　但随着步入职场，能够坚持如一对抗规则的，毕竟是少数人。
　　随着年龄和阅历的增长，大部分人终将成为秩序的一部分，这辛辣入喉也终将幻化为成人礼的一部分。
　　我们可能终将投入茅台、五粮液、兰陵王、二锅头们的怀抱。
　　或早或晚，或多或少。