简单早餐食谱（摆摊早餐粥有几种）

　　简单早餐食谱（摆摊早餐粥有几种）
　　四款早餐粥配方及制作流程，注意收藏保存，内部资料，禁止外传！这四款粥有小豆粥、八宝莲子粥、大麦米粥和豌豆粥。喜欢的，点赞、关注、收藏哦！
　　小豆粥
　　亚洲甜品红豆汤RedBeanSoup，AsiaDessert
　　小豆粥，色紫红，味甜香，是北京四季皆宜的小吃。红小豆有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。常吃小豆粥，既为饱口福，又可防疾病，一举两得。
　　原料：红小豆1000克，红糖600克，糖桂花50克，淀粉200克，碱适量。
　　制法：红小豆去杂豆杂物，洗净，锅里放清水5000克，下入红小豆，加碱，先用大火，后用微火，煮至软烂，加入红糖搅匀。淀粉用凉水调匀，在小豆粥熟时，下入水淀粉勾芡，使粥富有粘性。最后放入糖桂花，搅匀即可食用。
　　八宝莲子粥
　　八宝莲子粥，是选用八种京式果脯铺于熬好的江米粥之上，五颜六色，既好看又好吃，此粥香甜味美，消暑解渴，是粥系列的珍品。
　　原料：江米500克，莲子100克，青梅50克，桃仁50克，海棠脯50克，杏脯50克，瓜条50克，金糕50克，瓜仁25克，白糖250克，桂花25克。
　　制法：把江米洗净，放入锅中加清水1500克，先用旺火烧开，后改微火然成稀稠合适的江米粥，分盛入若干小碗内待用。莲子用凉水泡透发好、去皮，入碗加水，上蒸锅蒸15分钟至熟，去掉莲心，将青梅、桃仁、海棠脯、瓜条、杏脯、金糕等用刀切成小丁，加上瓜仁、莲子，全部分码在碗粥上，浇上桂花汁放入冰箱。白糖加水熬成糖水，晾凉后放入冰箱，吃时把粥拿出，浇上糖水即可。
　　大麦米粥
　　我国食粥，历史悠久，大麦米粥，在北京特别流行，是过去各大庙会、年节不可缺少的流食小吃之一。它以滑软、粘糯、有咬劲而在粥品中独树一帜。
　　原料：大麦米500克，江米50克，红糖200克，桂花5克。
　　制法：将大麦米、江米淘洗干净，用凉水泡2小时。锅里放水，放入大麦米，用旺火烧煮至麦米将要开花，下入江米，再开锅后用微火靠至烂稠，盛入小碗中，加红糖、桂花即可。
　　豌豆粥
　　三个樱桃西红柿煎蛋threefriedeggswithcherrytomatoes
　　豌豆粥香甜沙口，营养丰富，深受北京人的喜欢。
　　原料：豌豆500克，白糖200克，糖玫瑰（或糖桂花）10克。
　　制法：将豌豆去杂豆、杂物，洗净。锅上火加清水1500克，下入豌豆，先旺火后微火熬煮，不断用手勺推动，以防豆熟的不匀或煳锅。熬至豌豆软烂汤成粘稠状即可。吃时将豌豆粥盛入碗中，浇上用水调好的玫瑰汁或桂花汁，撒上白糖（也有同时放红糖的），搅匀即可。