aclasstaghrefwiki10537ddc1OAWvFub2。html红烧肉a是我们一道家常菜，一般家庭都会做，但如何简单做好红烧肉，还是要学习一下的
　　工具材料
　　五花肉
　　葱姜蒜
　　生抽
　　老抽
　　黄酒
　　冰糖（个人喜好加适量）
　　大料（可放可不放，看个人喜好）
　　操作方法
　　01：hr五花肉切块、葱切段、姜切片
　　02：hr将切好的五花肉放入锅中焯水再捞出
　　03：hr起油锅，将切好的葱姜放入锅中煸炒，将五花肉放入锅中爆炒，再放入生抽老抽黄酒冰糖，放入没过肉的温水大火煮开
　　04：hr大火煮开后，再转小火闷煮慢炖45分钟（要翻炒几次）
　　05：hr45分钟后开大火收汁，差不多1015分钟
　　收汁完成即可出锅，一盘美味可口的红烧肉就做成了
　　特别提示
　　五花肉最好选择肥瘦相间，五层，三层肥两层瘦，要少放油，放多了会腻

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