千万别在厨房待太久

　　之前在网上看到过一个讨论：疫情结束后你最想做的事是什么？
　　网友给出的答案五花八门：
　　火锅烧烤加奶茶逛吃逛吃逛吃；
　　做点以前不敢想的事，比如跳伞；
　　赶紧复工，赶紧挣钱；
　　带着爸妈出门走走，想到武汉看一看
　　我也在想，真等到疫情结束的那一天，等到可以摘下口罩走到街上的那一天，我会想做什么？
　　一时却没有答案，或许我会让自己和家人都再晚一点、再晚一点出门，我并不确定我想去做什么，但是我很确定疫情结束后我最不想做的那件事，就是做饭。
　　吃饭，从来都是我们生活里最重要的事情，碗筷间的烟火就是我们生生不息的证明。
　　做饭，从来都是让人欢喜让人忧的事情，厨房里的琐碎就是对我们时间精力最为日常的消磨。
　　我向来热爱厨房里的一切，可是现在着实有了倦意。
　　头一晚做好早餐准备，早餐还没吃完就考虑着接下来午餐要做点什么，晚餐时又会思量着明天该吃点啥？柴米油盐菜蔬肉蛋是否短缺，团购还是网订那个更为划算？
　　以前的日子虽不受限，但也大抵如此，可那时不想做饭有外卖可以代替，眼下，一日三餐零食宵夜全得在厨房里变化出来。
　　封城开始，从全民蒸凉皮到电饭煲蒸蛋糕、平底锅舒芙蕾再到今天的平底锅草莓千层蛋糕，这些在疫情之中挤上热搜榜的食物是博学的劳动人民创造的厨房智慧；朋友圈里，油条包子猫耳朵，大家都在面粉的世界里上下求索。
　　起初，我并没有跟上节奏，因为一日三餐，两菜一汤已经让我颇为技穷，但是总有说不上来的那点念想又让自己按捺不住。
　　面粉托志愿者买回来，我就开始了跟风。可能多年厨娘熬成了精，有些中式面点、西式蛋糕外加面包似乎都没有太多难点。
　　真正难在收拾，做一款蛋糕，分蛋法的路子，大小面盆好几个，手动电动的蛋抽齐上阵，那些不太听话的面粉、那些意外滴落的面糊都得逐个擦拭，等烤完了那用过的模具还得一一清洗。
　　一天做上两款面食，感觉时间就全耗在厨房里。到底是琐碎的事情太多、还是时间真的不够用，反正我总在收拾整理的时候难忍叹息。
　　在厨房里待久了，对厨房也多有怨怼：位置太小了，还缺一口锅、抽油烟机的油烟好难清理、最初装修的时候这一部分没有设计好诸如此类，心力交瘁。
　　我也曾想撂挑子不干，可是孩子爸爸日常三句话：我不做、我做不好、你们都嫌我做的不好吃。饶是我再多鼓励，他也从不轻易出手。
　　我热爱厨房里的烟火气，我也爱独处时光里的自己。很多时候，真的不想再做饭，可是不用等到孩子喊饿就本能的走进厨房。
　　日复一日，我竟分外想念可以叫外卖的日子。
　　我也在想我父母那一辈人，他们那时何来外卖一说。他们那一代，多半是任劳任怨的女人在厨房里操持，烟火温润了我们生命的底色，也同时撩白了她们耳鬓的发丝。
　　她们可曾倦过？
　　我的妈妈年过六旬，依然还在厨房里忙碌。虽然厨艺了得，却始终保持学习的热情，跟着电视手机学习新的菜式。
　　我不敢想，当我也年近花甲，是否还依然热爱厨房。
　　今天的业主群里，有人在接龙采购土韭菜。我觉得有趣，很多时候看似一盘平平无奇的菜肴，也许吃上一口你会听到家人说好吃，但是很少有人知道从户外到眼前，它究竟有过怎样的不容易。
　　如果有的选，我真的也希望可以偷懒，只是疫情当下，没有别的办法。
　　继续坚持，等到结束的那一天，或许会早一点，我就脱下围裙不做羹汤。
　　当然，和厨房的离别只是短时，毕竟日子还长，还是得在厨房闹腾一场。