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　　近日，广东省市场监督管理局公布15批次抽检不合格食品，其中营口奥雪冷藏储运食品有限公司（以下简称奥雪公司）生产的双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
　　奥雪双蛋黄雪糕
　　抽检结果显示，5次菌落总数检出值中有4次超过国标限定最小值（25000CFUg）。
　　该批次不合格雪糕抽检于华润万家生活超市（广州）有限公司佛山岭南大道店，规格为72克袋，生产于2019年6月3日。
　　资料显示，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
　　这已不是奥雪第一次被点名。
　　2019年7月澎湃新闻曾报道，奥雪牌双黄蛋雪糕被温州市市场监管局检测出菌落总数和大肠杆菌群超标。奥雪公司曾高度重视，并成立调查组赴温州调查。结果发现，销售终端存在商住混用、产品摆放杂乱、产品融化严重、陈列设备老旧等问题。
　　彼时，奥雪公司便在调查声明中向消费者郑重道歉，并保证成立市场终端监管部门，定期巡查，确保食品安全。
　　此外，据中国质量新闻网报道，奥雪公司生产的双黄蛋（咸蛋黄牛奶口味）雪糕还曾于2020年3月被南京市市场监督管理局点名，发现其大肠菌群不符合食品安全标准规定。2019年12月，奥雪公司生产的台式珍珠（奶茶口味）雪糕，也被东莞市市场监督管理局通报，称其菌落总数不符规定。
　　工商信息显示，奥雪公司成立于2010年6月，公司位于辽宁省盖州市太阳升办事处。公司主营产品包括冷食品生产、加工、储藏、运输和销售，以及米面油、水产等储藏及销售。

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