陈醋是日常生活中不可缺少的一种调味品，有些菜肴加上一点醋，可以让味道更佳好吃。那么陈醋是酸性还是碱性呢？陈醋是什么做的呢？陈醋是酸性还是碱性
　　陈醋属于碱性的食物，由于陈醋在被人体摄入后所产生的物质属于碱性，所以陈醋是碱性食物。另外，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。
　　陈醋是什么做的
　　陈醋是以高粱为主料，以麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白砂糖为辅料，加入适量的食用盐和苯甲酸钠形成的，而白醋材料相对单一，是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅，添加适量的食用盐即可。
　　陈醋和白醋的区别
　　1、材料不同
　　陈醋是以高粱为主料，以以麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白砂糖为辅料，加入适量的食用盐和苯甲酸钠形成的。白醋材料相对单一，是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅，添加适量的食用盐即可。
　　2、功效不同
　　都具有丰富的营养物质，都含有大量的蛋白质和能量，但陈醋主要功能是散瘀、止血、解毒和杀虫，一般人都可食用，但是对于脾胃湿盛、胃溃疡和胃酸过多的人要禁忌。而白醋具有杀毒作用和深度清洁的能力，一般被用来改善和调节人体的新陈代谢，促进消化的人群。
　　3、状态不同
　　色泽和味觉上区分，陈醋属于酿成后存放相对较久的醋，陈醋越久越香，陈醋是浓褐色、液态清凉味道醇厚，可以看到有少量的沉淀物，由于放置时间长，具有不易变质的特点。而白醋色泽透亮、酸味醇正，是无色的。
　　醋的起源
　　相传今山西省运城地区有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为调味浆。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加酉字来命名这种酸水叫醋。

吃头孢能吃蛋黄派吗？蛋黄派里面有酒精吗？头孢类药物有很多，但是对这类型药物如果你正在吃或者输此液，最大的禁忌就是不要喝酒，那么吃头孢喝酒有什么危害呢，平常我们爱吃的零食蛋黄派是不是也不能吃呢，蛋黄派中的酒精会不会与头……零卡雪碧是碳酸饮料吗？零卡雪碧好喝吗？雪碧是日常生活中很多人都喜欢喝的饮料，但却是减肥人士的大忌，这个时候零卡雪碧出来了，下面5号网的小编为你们介绍零卡雪碧是碳酸饮料吗？零卡雪碧好喝吗？零卡雪碧是碳酸饮料吗零……湿气重的症状有哪些？湿气是什么？如果你伸出自己的舌头，很可能你会发现自己舌苔厚腻，而且边缘有锯齿状。如果你去上厕所，观察下自己的大便形状，很可能大便不成形，溏稀，沾在光滑的马桶壁上，很难冲干净，而且你自己也需……土豆叶子可以吃吗？土豆叶子的功效与作用土豆大家应该不陌生吧，可以做很多美食，那么土豆叶子是否也可以吃呢？土豆叶子的功效与作用是什么呢？下面我们来一起介绍下吧！土豆叶子可以吃吗土豆的叶子可以吃的。最……猴头菇是热性还是凉性？猴头菇是热性吗？猴头菇是一种非常名贵而且营养的菜肴，具有很好的食用和药用价值。食物有寒热之分，猴头菇是热性还是凉性？猴头菇是热性吗？猴头菇是热性还是凉性猴头菇性平、味甘。利五脏，助……吃西瓜可以美容吗？吃西瓜对皮肤有什么好处大家想到夏天，第一个想到的水果是否就是清凉消暑解闷热的西瓜呢？普遍大家所认知的西瓜为多水分、性寒的水果。但你知道西瓜的茄红素含量比番茄多吗？它富含了对血管回春、降血压、减重和美……炸鸡翅要不要先煮一下直接炸才会更香我们在做很多肉类的食品之前都会有焯水这一步骤，就是先用开水煮一下，然后再炒或者炸。那么，炸鸡翅要不要先煮一下？炸鸡翅要焯水吗？炸鸡翅要不要先煮一下炸鸡翅分为生炸和熟炸，炸……毛豆可以和虾一起吃吗？毛豆和虾一起吃好吗？绿莹莹的毛豆和红彤彤的大虾在这个夏天的餐桌上都是非常常见的，那么毛豆和虾一起吃营养上会不会有什么冲突？毛豆可以和虾一起吃吗？毛豆和虾一起吃好吗？毛豆可以和虾一起吃吗……怎样区分牛奶优劣助攻全家人摄取营养牛奶，由于其超高的营养价值以及饮用的方便程度，早已让它彻底的融入到我们生活当中，很多人都有每天喝一杯奶的习惯，或是为了美白，或是为了补充营养，总之，牛奶无论对哪个年龄层次的都非……栗子糕的简单做法栗子糕怎么做好吃大家在生活中应该都听说过非常多的点心吧，那么你了解栗子糕吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟栗子糕的简单做法，以及栗子糕怎么做好吃？栗子糕的简单做法1、食材准备生栗……猪肝的营养价值猪肝的功效与作用及食用方法猪肝是补血的最佳食物之一，特别的适合女性食用，不论是炒菜还是煲汤都很美味。那么猪肝的营养价值有哪些？猪肝的功效与作用及食用方法有哪些？猪肝的营养价值猪肝是理想的补血……陈醋是酸性还是碱性陈醋是什么做的陈醋是日常生活中不可缺少的一种调味品，有些菜肴加上一点醋，可以让味道更佳好吃。那么陈醋是酸性还是碱性呢？陈醋是什么做的呢？陈醋是酸性还是碱性陈醋属于碱性的食物，由于陈醋在……