茄子大家都比较喜欢吃吧，对于茄子你知道多少？它都有哪些营养元素和功效作用呢？大家知道吗？对于它的养生功效接下来就让我们一起来看看茄子的具体内容吧。
　　养生功效降低胆固醇
　　茄子纤维中所含的皂草苷有降低胆同醇的作用，尤其是紫色茄子，临床已经证实，其改善血液循环、防治心脑血管病的效果相当好。活血，漓热，止痛，消肿
　　茄子能去热解痛，是口腔炎的特效药。另外，凡是痰热咳嗽、血热便血、痔疮出血或大便不畅等均可以用茄子食疗。防脑血栓，抗衰老
　　茄子所含维生素、蛋白质及钙等能化瘀而减少老年斑，降低脑血栓的发生率，并有抗衰老的作用。营养价值100克茄子中含有：
　　选购与储存选购
　　茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮郫、子少的为佳。储存
　　要保存茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防受热，并存放在阴凉通风处。食用宜忌宜茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如鱼香茄子炸茄盒肉片烧茄子等。油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失D。茄子善于吸收肉类的鲜味，配上各种肉类，味道会更加鲜美。忌秋后的老茄子含有较多的茄碱，对人体有害，应慎吃。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。饮食搭配肉末茄子
　　主料：茄子1个、猪肉末50g、
　　辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量、
　　做法：1、茄子洗净，猪肉切末。2、把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。3、葱、姜、蒜切末。4、肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。5、炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。6、炒到茄子变软盛出。7、锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。8、再加入葱、姜、蒜末炒香。9、加入肉末翻炒。10、加入料酒炒香。11、再把茄子倒入继续翻炒。12、加入生抽、白砂糖。13、少许盐继续翻炒。14、淋入少许水淀粉。15、茄子翻炒均匀关火，盛入盘中再撒葱花即可。

毛蚶的做法毛蚶肉怎么做好吃毛蚶大家应该都挺熟悉的，是一种贝壳类的海鲜，在沿海地区经常能吃到，味道还是很鲜美的，那么毛蚶一般怎么做比较美味呢？一起来学学吧。毛蚶的做法材料：毛蚶、酱油、葱、姜、蒜、盐……茄子的功效作用之预防脑血栓，降低胆固醇茄子大家都比较喜欢吃吧，对于茄子你知道多少？它都有哪些营养元素和功效作用呢？大家知道吗？对于它的养生功效接下来就让我们一起来看看茄子的具体内容吧。养生功效降低胆固醇……bioe柠檬酵素饭前喝还是饭后喝bioe柠檬酵素空腹喝吗bioe柠檬酵素是一款风靡全球的酵素，它是以柠檬为主要成分，十分的安全健康，既能美容又能改善肠道健康，那么bioe柠檬酵素是什么时候喝呢？bioe柠檬酵素饭前喝还是饭后喝……白芝麻会回奶吗白芝麻对头发好吗白芝麻在市面上是非常常见的，同时很多人都很喜欢吃白芝麻，但是很多宝妈担心吃白芝麻会导致回奶，那么我们便要了解一下白芝麻会回奶吗？白芝麻对头发好吗？白芝麻会回奶吗哺乳期吃芝……可口可乐是哪个国家的品牌可口可乐是碳酸饮料吗可乐大家肯定都喝过，可乐的口感是非常具有诱惑力的，特别是冰可乐，更是让人无法拒绝。可口可乐是可乐的一大品牌，大家清楚可口可乐是哪个国家的品牌吗？可口可乐是哪个国家的品牌可……肩膀一边高一边低怎么办？一边肩膀高一边肩膀低怎么办导致肩膀一边高一边低的原因很多，女性单肩背包，睡觉姿势或是坐姿不对都是其中的原因。那么肩膀一边高一边低怎么矫正呢？一起来看看吧。肩膀一边高一边低怎么办肩膀高低不同，可以通……紫薯变软了还能吃吗？紫薯变软了可以吃吗？紫薯不要一次买多了，放的太久是容易变质的，吃多少才买多少。那么紫薯变软了还能吃吗？紫薯变软了可以吃吗？紫薯变软了还能吃吗营养医师介绍紫薯变软了是不能吃的。紫薯变质后……甲亢能吃小龙虾吗？甲亢可以吃小龙虾吗？甲亢患者的饮食需要格外注意，不能吃海鲜、辛辣、刺激类的食物。不少人困惑，甲亢可以吃小龙虾吗？关于，甲亢能吃小龙虾吗？甲亢可以吃小龙虾吗？5号网小编来为您一一解答！甲亢能吃小龙虾……tipo面包片真假辨别tipo面包干真假鉴别tipo面包片是越南品牌，可能很多朋友都还并不知道这一点，但也因此被国内很多假货商所利用制作假货欺骗消费者，所以这里给大家分享关于个人对于tipo面包片真假辨别对比图片。……海蜇生吃有寄生虫吗海蜇生吃还是煮熟吃家里每次是海蜇的时候都是用水泡泡然后就凉拌着吃了，这个海蜇生吃的话有没有寄生虫的？海蜇是生吃比较好还是熟吃比较好？海蜇生吃有寄生虫吗凉拌海蜇如果没有处理好，可能存在寄生虫……哺乳期可以吃石榴吗？哺乳期吃石榴会回奶吗石榴非常有营养的水果，很多人想问哺乳期的女性是否可以吃石榴呢？哺乳期吃石榴的话是不是可以回奶呢？下面我们来一起介绍下吧！哺乳期可以吃石榴吗石榴是温性水果，富含维生素……白花椰菜有什么功效白花椰坚果沙拉做法看起来长得很像的白花椰菜与绿花椰菜究竟差在哪呢？其实最刚开始是由包心菜的细胞变异长出绿花椰菜，针对绿花椰菜进行品种改良之后才有白花椰菜喔！白花椰菜不只可以增强免疫力、预防心脏疾……