软的椰子肉是什么椰子品种软的椰子肉可以煲汤吗

　　椰子肉大家都是吃过很多的，味道也都还是不错的，尤其是如果你是喜欢喝汤的话，可以制作成不同种类的汤，让你爱不释手。软的椰子肉是什么椰子品种
　　泰国青椰，也有可能是红椰，或者那些不太成熟的椰子，椰子还很嫩的时候椰肉就是像果冻一样。
　　软的椰子肉可以煲汤吗
　　椰子肉是可以煲汤的。比较成熟的椰子肉取出后味道清甜，适合用来做甜品或煲汤饮用，但煲汤后的椰子肉口感会发生一定变化，会变得较软，像棉絮一样，没有嚼劲，不过汤的口感会变为较为清甜。
　　椰子的品种大全：
　　1、香水椰子
　　香水椰子产量高，果皮绿色，果皮和种壳较薄，椰水和椰肉品质较佳。其最大特色是椰子水带有浓郁的芋香味，糖分含量高，椰肉细腻松软，营养丰富，是优质的天然绿色食品。
　　2、红矮椰
　　果形长圆形，果纵剖面形状为圆形，果皮橙红色，核果外形近球形，没有特别的椰水芳香气味。果实长度约22。5厘米，宽度13。5厘米。
　　3、黄矮椰
　　果形棱角形，果纵剖面形状为圆形，果皮黄色，核果外形近球形，没有特别的椰水芳香气味。果实长度约25厘米，宽度15。5厘米。
　　4、绿矮椰
　　其特征是果实和叶片呈深绿色，开花早，植后3年左右开花结果，茎干较小，树冠密集果实小，产量高，椰肉薄。
　　5、文椰
　　果形卵圆形，果纵剖面形状为圆形，果皮棕黄色，核果外形近球形，没有特别的椰水芳香气味。果实长度约21。5厘米，宽度16。5厘米。
　　6、高种椰子
　　果形卵圆形，果纵剖面彤状为卵形，果皮绿色，核果外形卵形，没有特别的椰水芳香气味。长度21。5厘米，宽度17。5厘米。
　　7、小黄椰
　　果形卵圆形，果纵剖面形状为卵形，果皮棕黄色，核果外形近球形，没有特别的椰水芳香气味。长度22厘米，宽度11。5厘米。
　　椰子肉煲汤教程
　　椰子肉煲乌鸡汤
　　材料：椰子、乌鸡、南杏仁、金华火腿、盐、白胡椒粉。
　　做法：
　　1、将椰子切取出椰肉，把椰肉表皮碎渣削去，切成小块。
　　2、乌鸡洗净、切成小块。
　　3、金华火腿切成薄片。
　　4、锅中放清水烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
　　5、然后将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
　　6、最后在离火前加入盐和白胡椒粉调味即可。
　　椰肉排骨头汤
　　材料：排骨、椰子、枸杞、胡萝卜、盐。
　　做法：
　　1、排骨洗净切好焯水备用。
　　2、椰子切开去除椰肉且小块备用。
　　3、胡萝卜洗净切块。
　　4、准备个高脚锅放入排骨加入足量水。
　　5、大火煮沸后倒入椰子、胡萝卜和枸杞续煲20分钟。
　　6、最后加入适量盐调味即可。
　　椰子青木瓜花胶汤
　　材料：椰子、青木瓜。花胶、盐。
　　做法：
　　1、将青木瓜去皮洗净切小块。
　　2、椰子去壳，取出椰子，留下椰肉切小块。
　　3、高压锅里加水，放入花胶煮一下。
　　4、然后放入青木瓜，再放入椰肉。
　　5、高压锅大火上气后转小火煲40分钟。
　　6、最后加入适量盐调味即可。