芝麻炒多久才算熟芝麻炒熟了能保存多久

　　从家里拿了一包生芝麻，打算回家之后炒炒吃的，这个芝麻要炒成什么样子的才算是熟了？芝麻炒熟之后可以保存多长时间呢？芝麻炒多久才算熟
　　炒至水份完全没有，发出焦香味，且颜色微黄时就是熟了，下面介绍做法：
　　准备材料：生白芝麻适量
　　制作步骤：
　　1、白芝麻清水冲洗，淋干水。
　　2、把洗过的芝麻放入平底锅中，中火翻炒，直到水份炒干。注意：要不断的翻炒。
　　3、大约78分钟时，水份就完全炒干了，转为小火炒颜色变微黄。
　　4、一定要不断翻炒，不要炒糊，整个过程大约20分钟样子。
　　5、冷后装入密封罐。
　　芝麻炒熟了能保存多久
　　一般来说，炒熟芝麻保质期为12个月左右，熟的芝麻过期三个月了不能吃，如果是感觉食用芝麻的时候，感觉味道改变就建议不要再食用了。
　　芝麻怎么炒熟
　　1、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质。
　　2、洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净。
　　3、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。
　　芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
　　黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
　　芝麻会上火吗
　　平时可以吃些芝麻。但是超过的芝麻吃多了就容易上火。建议吃那种没有超过的芝麻中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。